Curry Kagylók

Loading...

Loading...

1377182162moulesaucurry

Természetesen a leghíresebb kagyló receptek után a hagyományos tengerészeti kagyló, kagyló curried kínálnak ízletes keverék fűszerekkel és rákok.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 kg kagyló
  • 1 hagyma
  • 2 mogyoróhagyma
  • 1 szegfűszegfokhagyma
  • petrezselyem (kb. tíz szára)
  • Friss tejszín
  • Curry por

Curry kagyló receptje:

Kezdje a szerszámok alapos tisztításával, ügyelve arra, hogy távolítsa el az izzószálat, és ha szükséges, megpirítsa őket, hogy legyenek tiszta formák.

  • Hámozzuk le, majd rántjuk a hagymát és a mogyorót
  • Próbálja nagyjából a petrezselymet

Egy edényben,

  • Olvad egy nagy vajkamrát
  • Adjuk hozzá a hagymát és az apróra vágott mogyorót
  • Izzad 2/3 perc alatt a közepes hőtől
  • Adja hozzá a kagylókat
  • Keverjük össze egy spatulával, hogy a kagylót az aljára fordítsuk

Eközben

  • 25 literes sűrű krémet öntünk egy serpenyőbe,
  • Add hozzá 1 teáskanál currypor és petrezselyem

Amikor az összes kagyló nyitva van, vegye ki a levét, és folyamatosan 25 cl, hogy akkor keverjük össze tejföllel, és jól összekeverjük a kagylót.

Tálaljuk forró, miért nem sült krumplival?

Jó étvágyat!

Loading...

Videó: Kókuszos rák-curry.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal