Hagyma Töltött Foltos Töltött Petrezselymes Vajjal

töltött hagymás foltos petrezselymes vaj

Eredeti és ínyenc, ez a recept a hagyomakkal töltött foltos tölgyfából.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 500 g füstölt foltos
  • 1 liter tej
  • 4 hagyma piros
  • 4 burgonya
  • 1 zúzott fokhagymás szegfűszeg
  • 50 g vastag krémet
  • bors a malom

Petrezselyem vaj:

  • 30 g félsós vaj
  • 3 ága petrezselyem
  • 15 g parmezán sajt

Hagyma töltött foltos töltött petrezselymes vajjal

- A foltos tőke deszaltálását: 50 ml tejben egy éjszakán át áztassa. Öblítsük le.

Petrezselymes vaj esetében:

- Használat előtt távolítsa el a vajat a hűtőszekrényből.

- Egy saláta tálban, dolgozzon a vajat egy villa, amíg nem lesz a konzisztencia egy kenőcs.

- Próbálja meg a petrezselymet.

- Vágja a parmezánt apró darabokra.

- Keverjük össze parmezán sajttal és petrezselyemmel. Keverjük össze, amíg homogén textúrát nem kapunk.

- Helyezzük a vajat egy rögzítőfilmre és alakjuk egy tekercsre, ügyelve arra, hogy mindkét végét lezárjuk.

- Helyezze hűvös helyen 1 órán keresztül.

Ez alatt az idő alatt:

- Egy serpenyőbe öntsön 50 cl vizet és 50 cl tejet, merüljön bele a foltos tölgybe. Helyezzük a serpenyőt a hõre, pároljuk 5 percig. Távolítsuk el a foltos tölgyfát, tegyük le a papírtörlőre. Távolítsa el a bőrt és a csontokat.

Pusztítsd el a testét.

- Héjahagymát és burgonyát.

- Steam hagyma és burgonya körülbelül 15 percig.

- Miután a zöldségeket főztük, vágjuk a hagymát 2-re, ürítsünk néhány húst. Hámozzuk le a burgonyát és darabokra vágjuk.

- Melegítse elő a sütőt 210° C-ra (7. tétel).

- Egy tálban össze a burgonyát, zúzott fokhagyma, tejszín, hagyma hús, morzsolt foltos tőkehal és a borsot. Javítsa ki a fűszerezést.

- Töltse meg a hagymát ezzel a töltelékkel, és petrezselymes vajjal megszórja a tetejét.

- Süssük 15 percig.

Pinceoldal, bor, amely a töltött hagymával jár:

Egy egyszerű cím egy recept gazdag érzékszervi tulajdonságokat, ez az étel játszik kontrasztok és a tenger közötti földes, zöldség és füstölt, a puha és ropogós, lágy és lisztes. Feltéve, hogy van egy minimum a véleménynyilvánítás és a karakter, sok fajta bor venni ezt a készítményt méretéhez képest kívánt értéket. Ha azt akarjuk, hogy kiemelje a növény, és egy bizonyos frissesség fogjuk választani módon megnevezés Sauvignon, mint Coteaux du Giennois megjegyzi idéző ​​feketeribiszke rügy. Ezzel szemben a kereksége a szájban és az érett tej és aromák a Saint Veran megy abba az irányba, a töltelék.

M. Chassin

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Videó: Cukkini krémleves / Zucchini soup.

Oszd Meg Barátaiddal