Tőkehal Mészvel És Quinoával

a mész és a quinoa tőkehalra vonatkozó receptje

Frissességgel és illatával teli, a méz és a quinoa tőkehal receptje finom.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 tőkehal filé
  • 25 cl tejszín
  • 1 mész
  • 1/2 cukkini
  • 1/2 bors sárga
  • 20 cseresznye paradicsom piros és sárga
  • 1 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • sóval és borssal
  • 250 g quinoa
  • 1 liter növényi húsleves
  • 15 g félédes vajat

Elolvasni is: a quinoa egészségének előnyeit és erényeit

Tőkehal mészvel és quinoával

A tőkehal filé halkal:

- Melegítse elő a sütőt 165° C-ra (5-5.

- Mossuk le a mészet, és vigyázzunk.

- A fél cukkini mossa és rácsozza, és apróra vágja a fél borsot.

- Egy tálban keverje össze a krémet a citrommal. Szezonban.

- Töltsön be 4 lap pergamentpapír belsejét ecsettel. A központban feküdt a tőkehal filé, fedjük el a krém keverékkel és a zest.

Rendezzük el a zöldségeket a halakon. Adjunk hozzá néhány cseresznye paradicsomot és

zárja le a fürtöket.

- Sütjük és főzzük 20 percig.

A quinoa esetében:

- Főzzük a quinoa-t a zöldséglevesben 10 percig, öblítsük le.

- Egy serpenyőben sütjük a quinoa-t a habos vajban.

- Tegye a papillót quinoával.

Wellness és quinoa

Quinoa:

Az amerikai kerekmagot gyakran "Inka rizsnek" nevezik. A Quinoa egy ál-gabona, mivel a chenopodiaceae családjához tartozik (ugyanaz a család, mint a cékla és a spenót). A Quinoa nagyon emészthető, gluténmentes, de ásványi anyagokban gazdag, mint például a foszfor, a magnézium és a vas, valamint a vitaminok. Fehérjebevitele (16-18% között) és esszenciális aminosavösszetétele lehetővé teszi, hogy ez a mag egyetlen tálban fogyasszon. Ételmünkben a rizst, a búzát vagy a tésztát tartalmazó ételek helyettesít.

Recept: A. Beauvais, Fotó: C. Herlédan

Oszd Meg Barátaiddal