Romanesco (Brassica Oleracea Var Botrytis), Alma Brokkoli

A romanesco káposzta kultúrája a konyhakertben

Ellentétben azzal, amit gondol, a római káposzta nem egy modern laboratóriumi alkotás, hanem egy régi fajta, amely Olaszországból származik, ahonnan ez a megegyezés. Svájcban már a középkorban is nyomon követik fogyasztását. Az 1990-es évek óta egyre többet látunk a standokon és a fagyasztott polcokon.

Könnyű főzni, és enyhe ízléssel értékelik. Táplálkozási szempontból gazdag ásványi sókban és C-vitaminokban.

Mind az alma oldal karfiolára, mind a zöldes zöld színű brokkoli káposztára emlékeztet. A jellegzetes piramis alakú kúpos tornyokkal, amelyek rendezett fa struktúrában klaszterekben rendeződnek, különösen dekoratív. Virágai nem nőnek: korábban szedettek. A virágzat körül hullámos zöld levelek hullámosítják őket.

  • Család: Brassicaceae
  • Típus: éves
  • Származás: Olaszország
  • Szín: alma zöld
  • Vetés: igen
  • Vágás: nem
  • Ültetés: Március és június között
  • A szüret: július-november
  • Magasság: kb. 45 cm

Ideális talaj és kitettség a romanesco káposzta ültetéséhez a konyhakertben

A Romanesco káposztát gazdag, friss, nedves, jól lecsapolt talajon kell ültetni a napsütésben, esetleg részleges árnyékban.

A romanesco vetésének, ültetésének és átültetésének időpontja

A vetés egy óvodában történik március és június között. Öt-hat héttel később, amikor a növényeknek 4 levele van, át kell őket ültetni őket a talajba kb. 70 cm-es távolsággal.

A romanesco karbantartási és kulturális tanácsa

Ültetéskor jó öntözésre van szükség. Ezt követően nincs felesleges víz. Ha még mindig fagy a fagytól, védje meg a növényeket.

A romanesco káposzta betakarítása, megőrzése és felhasználása

Nem szükséges várni, hogy a fej túlságosan elszaporodjon a betakarításhoz: nagy betakarítás esetén nagyon fagy. A romanesko káposzta saláta nyersen fogyasztható, de főleg pürében főzve, párolt, bársonyos vagy gratulált.

A romanesco káposzta betegségei, kártevők és paraziták

Csigák és csigák támadhatnak a fiatal növényekre. A káposzta kagyló, a bolha bogár, a kőzetréteg a román káposzta parazitái, amelyeket ellenőrizni kell, mint például a káposztás vagy a sérv, a kedvező betegségek között.

A romanesko csíra helye és kedvező kapcsolata

A Romanesco értékelni fogja a zsemle, a bab, a spenót, a saláta, a burgonya, a céklát, a babot... Összetevők, távolodni minden más káposztától.

Ajánlott fajták romanesco káposzta jó termés a kertben

Romanesco hajtások Natalino és minaret a korai fajták, a romanesco Veronica F1 erőteljesebb fajta.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal