A Vadon Élő Lazac Papillója, Zöldség A Fiatal Cantalban

papilló lazac paprika sajt

Itt van egy eredeti és finom recept a lazac papillóttal, borssal, cukkini és sajt Cantal.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 lazac filé (130 g mindegyik)
  • 1 cukkini
  • 1/2 bors zöld
  • 1/2 piros paprika
  • 1/2 sárga bors
  • 40 g vajat
  • 120 g fiatal Cantal
  • Só és frissen őrölt bors

Olvasni is:

  • előnyeit és erényeit a bors az egészség
  • a cukkini egészségének előnyeit és erényeit

A vadon élő lazac papillója, zöldség a fiatal Cantalban

- Távolítsa el a fészket, hámozza le, vágja fel, és vetje a paprikát. Csíkokra vágva.

- Mossa le és vágja a cukkiniet szeletekre.

- Vágd le a Cantalt csíkokra.

- Egy serpenyőben 30 g vajat megolvasztunk, hozzáadjuk a paprikát és 3-4 percig főzzük. Add hozzá a cukkini és főzzük újra 2-3 percig.

Szezonban.

- Melegítse fel a sütőt 200° C-ra (7.

- A megmaradt vajat egy serpenyőben megolvasztjuk, a belső teret négy lap pergamenpapírral préseljük.

- A lazac filét dekantálja, helyezze őket a pergamentpapír-lapok középpontjába. Spread a precooked zöldségeket, és helyezze a Cantal szeleteket.

- Zárja szorosan a papillótokat. Sütjük és főzzük körülbelül 20 percig.

- Távolítsa el a sütőből és tegye a papillótokat a lemezre.

A szakács B.A.ba

Hagyja, hogy minden vendég nyissa ki a fóliát, hogy teljes mértékben élvezhesse az érezhető illatot.

A fólia vagy a pergamenpapír mellett Önnek is lehetősége van:

Készítsen egy „növény” papillote banán levél, nagyon ellenálló és lehetővé teszi a szép előadás, egy papillote „ehető” a fogdába vajas lapot vagy akár káposztalevél, előfőzött póréhagyma előzetesen vagy a papillote szilikon, nagyon praktikus, ami könnyen megtalálható a piacon. A papillótákhoz!

Recept: T. Debethune, Fotó: C. Herlédan

Olvasni is:

  • előnyeit és erényeit a bors az egészség
  • a cukkini egészségének előnyeit és erényeit

Oszd Meg Barátaiddal