Parsnip (Pastinaca Sativa), Édes És Édes Gyökérzöldségek

Az elfelejtett zöldségek, paszternák (Pastinaca sativa) egy kétévente évente termesztett növény, ha a második évben a vetőmaghoz jut. Húsos gyökere egy kicsit olyan, mint a sárgarépa, kivéve fehér színét.

Parsnip (Pastinaca sativa), édes és édes gyökérzöldségek

A levelei 40-50 cm magasak, 5-11 vékony, ovális vagy lobed szórólapot tartalmaznak. A második évben a sárga virágok láthatók, ha gyökeret hagynak a helyükön: privát rovarokat vonzanak a kertben.

Nagyon népszerű az ősi időkben, különösen a görögök és a rómaiak körében, a fűszerkeverék is főétel volt a Földközi-tengeren, mielőtt átadta a burgonyát. A takarmány célú takarmányt is termesztették.

A pasztőrök lágy szálakban gazdagok, így kiválóan alkalmasak a bélszállításra. A 54 kcal / 100 g-mal a kalóriaszegély alacsony, több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a sárgarépa, beleértve a káliumot és a C-vitamint.

  • család: Apiaceae
  • típus: féléves növényi növény
  • származási hely: Mediterrán medencében
  • színfehér
  • vetés: igen
  • vágás: nem
  • ültetvény: tavasz
  • aratás esik
  • Magasság: 40 cm

Ideális talaj és kitettség a növendék paszternáknak egy zöldségkertben

Ha szeretne lédús pasztőröket betakarítani, kedveljen mély, kompakt talajokat, humuszban gazdag, friss, konzisztens, napos expozícióval, bár a növény elvisel világos árnyékot. Kerülje a gyökérfejlődést gátló kőzettartalmú talajokat.

Vetés dátuma paszternák

A paszta vetése márciusról májusra történik: legyen türelmes, mert a csírázás hosszú. Ezután meg kell vékonyítani a palántákat, hogy 15-20 cm-enként csak egy lábat tartson. Ne felejtse el engedélyezni a 30-40 cm-es távolságot a sorok között.

A paszternák karbantartása és termesztése

Rendszeresen bányásznak a gyomnövények elkerülése érdekében. Bár a paszternák nem félnek az aszálytól, a rendszeres öntözés megakadályozza, hogy túl gyorsan vetődhessenek.

A paszternák betakarítása, megőrzése és felhasználása

A betakarítás a nyár végén kezdődik, de ha várni kell az első fagyokat, akkor a pasztőrök édesebbek lesznek, mivel a hideg a gyökerekből a keményítőt cukorvá alakítja. A kivágáskor ügyeljen arra, hogy ne sérüljön a gyökér.

A betakarítás után azonnal elfogyasztható, de ez a növény is tárolható a pincében vagy a silóban. Nem félek a fagytól, a földön maradhat és szakad, ha szükséges, de vigyázz, amikor a föld befagyott, lehetetlen szakadni!

Ez egy zöldség, amely jól főz a levesben, burgonyapürével, grillezéssel és zöldségfélék pörkölve a pörköltben, de nyers, reszelt, salátát vagy ropogósokat is eszik.

betakarítás fagyálló paszternák

Betegségek, kártevők és paraziták parazitái

A lisztharmat, a zeller gyomok, a rozsda, a sárgarépa a paszternák klasszikus támadása.

A paszternák helyzete és kedvező kapcsolata más zöldségekkel

A növényi kertben a paszternák a paradicsom alapvető szomszédja. Hozzájárul ahhoz, hogy mélyen gyökerező gyökerei lazítsák a talajt.

A kertben ültetvényre ajánlott palacsinták fajtái

Pasznippet vethetsz "Guernsey félhosszú", rusztikus hosszú fehér gyökerekkel, paszternákkal Excalibur ", hosszú, paszternás krém, édes és édes, ellenálló kancával, paszternákkal "Fehér gem" közepes kerek gyökerekkel, ideális a köves talajok, paszternák „Gladiátor” homokos talajok számára, korai és ellenálló a rák...

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal