Borsó Szalonnával

1362491830petitpoisauxlardons

A bacon szalonnával, sárgarépával vagy anélkül, hagyományos francia receptekből áll.

Gyakran vásároltak egy dobozban, ízük nem ugyanaz, ha frissborsóval főzünk.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 kg borsó kiadások
  • 200 g diced bacon
  • 2 hagyma
  • Olívaolaj
  • 2 szál kakukkfű
  • 1 lap babér
  • Só és bors

Recept a borsó szalonnával

A recept borsó szalonnával és hagymával olyan ismerős, hogy majdnem elfelejtette, hogy könnyű és finom.

Megjegyezzük, hogy 1 kg friss borsó körülbelül 400 g borsot bocsát ki.

  • Kezdjük a búzatással, majd tisztítsuk meg a friss borsót
  • Hámozzon és szeletelje a hagymát
  • Hűtsük le az olívaolajat, és a hagymát megkenjük, hogy megkönnyítsük őket
  • Tartsa a hagymát melegen

Egy takarmányban vagy egy egyedi tálban

  • Tegye a borsót a főzőedény szerint osztva
  • Add szalonna, kakukkfű és babérlevél és keverjük össze
  • Öntsünk 2 pohár vizet, ha egy rakott (szükség esetén szétosztjuk a kazetták szerint)
  • fedő
  • Főzzük alacsony hõmérsékleten kb. 15 percig
  • A borsó nem szabad összetörni, de puha, de szilárd maradniuk kell
  • Adjuk hozzá a hagymát és keverjük össze

Jó étvágyat!

Videó: Széll Tamás -Zöldséges szárnyasaprólék-leves szalonnával és kézzel szaggatott galuskával.

Oszd Meg Barátaiddal