Pepper, A Fesztivál A Színek

bors

Akár nyersen, főzve, melegen vagy hidegen, megkóstolta a vállalkozó, a saláták, a parfé vagy egyszerűen pirított a sütőbe, nyári gyümölcsöket és zöldségeket könnyen főzni.

A paprika röviden

francia Production (1): 16 000 tonna (átlagosan 2008-2012)
Termelő medencék: Paca, Aquitaine, Bretagne
elérhetőségMinden évben
Teljes szezonjúliustól augusztusig
Átlagos ár 2013-ban(2): 3 € / kg
Otthoni fogyasztás 2013-ban(2): 1,8 kg per háztartási
táplálás (3): 100 g borssal 27 kcal

Paprikát termeszteni oldala:

az bors egy egynyári növény. A növény elérheti 40-50 cm magas és telepítés egy kis fehér virág, amelynél a gyümölcsöt.

Minden paprika Zöld eredetilegAlapul lejáratuk változás színe (piros, sárga, erőszakos
hagyja, sőt fekete!).

ott három fajta bors. A tér, vastag, ropogós húsa, a négyszögletes, amely megtalálható főleg a standokon, és háromszög alakú, kevesebb áram, ami lehet édes, mint a fűszeres.

Szinte az összes paprika értékesített standokon termesztenek üvegházakban, fűtött, vagy sem. Azok termesztettek a szántóföldön elsősorban feldolgozásra.

  • Olvassa el: egy kolléga a kultúra és karbantartása bors

Egy kis történelem

Őshonos Közép-Amerikában, ahol termesztik évezredek paprika része a családi... bors! Valószínűleg termesztett először Mexikóban ahol a magokat nyúlik vissza 5000 évvel találtak régészeti feltárás.

Ez a tizenötödik században, hogy a paprika (eredetileg bors) terjed Európában, de ez nem volt egészen a tizennyolcadik század, hogy a kultúra valóban telepített.

Pepper oldalon konyha

Válassza ki a legfrissebb paprika, válassza ki azokat, akiknek a bőre megnyúlik, ráncos, és nem makulátlan. Úgy legyen kemény és nehéz.

Több mint egy bors érett, a több piros. Zöld ropogós, gyümölcsös egy kis keserűség, vörös, puha, szinte édes, mint a sárga, puha, édes és lédús.

Is olvasható: előnyök és az erények a paprika az egészséget

Megőrzése paprika

A paprika folyamatosan legfeljebb 8 napig a növényi fiók a hűtőszekrényből.

Szobahőmérsékleten, akkor kiszáradnak és elhervadnak. A maggal és mosott, ők a legalkalmasabbak légmentesen záró tartályban

bors elkészítése

az bors fogyasztják különböző módokon: nyers, sült, pácolt, sós és édes még, beleolvad mindenféle ételeket.

Nyers, ez hoz ropogós előételek és a színes nyári saláták. Főtt, feleségül vette cukkini és padlizsán alakulni ratatouille.

Gyakran fogyasztják töltött paprika a különböző konyhák.

Pácolt olívaolaj, bors szolgál antipastit, népszerű ételek mediterrán táblázatokat.

És egy időben barbecue, ez természetesen felhívja a nyársat a hús vagy a lazac.

  • Felfedezni: Iced tejszín bors, hal kebab rántott a kukoricapehely

1 Forrás: Agreste
2 Forrás: Kantar Worldpanel 2013
3 Forrás: Ciqual 2013

Videó: Gofri, a csodakutya | Főcímdal | Minimax.

Oszd Meg Barátaiddal