Petrezselyem (Petroselinum Crispum): Az Egyik Leggyakoribb Gyógynövény

Loading...

Loading...

Lapos vagy egyszerű petrezselyem (Petroselinum crispum)

A petrezselyem egy sima, fényes növény, nagyon elkülönülő levelekkel, háromszögletes margókkal. Ez a leggyakoribb gyógynövény a konyhánkban, melyet sok meleg és hideg étel finom vagy főtt ételeket ízesít. A petrezselyem egy kis kétéves növény, amelynek furcsa arányai vannak: lapos petrezselyem és petrezselyem. Valóban, ha lombja eléri a maximumát 30 cm magasra, a virág szárának akár egy méterre is lehet.

Ez a petiolate levelek, osztva, csillogó, háromszögletű, zöld, és a gyülekezés egy fürtöt képez, ami általában fűszerezés. A magokat a levelekhez hasonlóan a gyógyszeripar is felhasználja.

Levelei gazdagok A- és C-vitaminokban, vasban és káliumban. A göndör levél petrezselymet gyakrabban használják az ételek díszítésére, kevésbé illatos.

  • család: ombellifères
  • típus: kétéves
  • származási hely: Nyugat-Ázsia, Dél-Európa
  • szín: sötétzöld
  • vetés: Március és augusztus között
  • ültetvény: tavasz
  • aratás egész évben
  • Magasság: 20-30 cm

Ideális talaj és kitettség petrezselyem telepítéséhez a zöldségkertben

A petrezselyem mély, friss talajon, humuszban gazdag és enyhén konzisztens. A kiállításhoz nyáron részleges árnyékot szeret, de az év hátralévő részében napsütés.

A petrezselyem vetésének és ültetésének időpontja

Mivel a petrezselyem gyakran nagyon lassú, ajánlatos a magvakat 24 órán át meleg vízben áztatni. Ezután márciusban 5 mm-es és 25-30 cm-es mély sugárzással lehet vetni.

  • Lásd Mikor és hogyan kell vetni a petrezselymet.

Kezelési tanácsok és petrezselyem

Sertés, gyomnövény és víz rendszeresen, különösen az első, majd a szalma aszály esetén. Télen védje meg a petrezselymet egy műanyag keret alatt.

A petrezselyem betakarítása, megőrzése és felhasználása

A leveleket szükség szerint szüretelik, amint elegendően fejlettek, két és fél-három hónappal a vetés után. Vágja le a szárakat egyenként, de ne használjon késsel a betakarítást egy csomóba. A petrezselymet friss zöldségekkel, mártásokkal, zöldségekkel, levesekkel, omlettekkel, húsokkal, halakkal...

A petrezselyem betegségei, kártevők és paraziták

Göndör petrezselyem (Petroselinum crispum 'crispum')

A petrezselyem fogékony penészta, rozsda és csülökre.

A petrezselyem helye és kedvező kapcsolata

A petrezselyem előnyös a paradicsom és a vöröshagyma számára, ha a közelben termesztik. De terjessze ültetvénytalátaját, amelyre árt.

A petrezselyem fajta a kertben ültetvényre ajánlott

A fajok közül választhat a Petroselinum crispum között lapos vagy egyszerű petrezselyem, Petroselinum crispum 'crispum' göndör petrezselyemmel.

Tuberous petrezselyem (Petroselinum crispum var. radicosum) eltérő módon használják.

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal