Körte

körte

Meglepetés a vendégeket ezzel a finom körtekrém recepttel.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 tojássárgája
  • 4 evőkanál. evőkanál tej
  • 350 g körte lekvár
  • 400 g körte
  • 1 evőkanál. evőkanál jeges cukrot
  • vanília bab

Törött tészta

  • 300 g lisztet
  • 40 g görgős cukor
  • 150 g félsós vaj
  • 5 - 8 cl vizet

Olvassa el továbbá: a körte egészségének előnyeit és erényeit

Körte

A törött tésztához:

- Egy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a lisztet, a 40 g-os forgácscukrot, a 150 g-ot

hideg, kockára vágott félsót, és a víz fele.

- A tésztát dolgozza fel, amíg egy kompakt golyót nem kap.

- Ha a tészta nem elég nedves, add hozzá a maradék vizet egy kis hálóba.

- Húzzuk fel a törött tésztát az élelmiszer-filmben, hagyjuk pihentetni a hűtőszekrényben 1 órán át.

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (h.6).

- Hántolja és vágja a körtét kis kockán.

- Egy saláta tálban, öntsük a lekvárt, adjunk hozzá a vanília babot és a körte kocka. Mindent keverjen és tartalékoljon.

- Finoman terítse a tésztát. Tartson néhány tésztát, hogy díszítse a törékeny torta tetejét.

- Díszítsd a korábban sajtolt és lisztes rostos formát.

- Fogja meg a tésztát.

- Helyezzen sütőpapírt és kerámia golyókat (vagy másikat).

Süssük 15-20 percig.

- Egy ramekinben verjük meg a tojássárgáját a tejjel és a jeges cukorral.

- Távolítsa el az előfőzött tésztát, körettel a körte keverékkel.

- Helyezze el a tésztacsíkokat a tetején a zárójelben.

- Ecset tojássárgája-tejjel-keverékkel.

- Sütjük 20 percig, amíg szép színezés nem történik.

- Tálaljuk a süteményedet vagy a hideg pite-t.

A szakács B.A.ba

- A körtét az alma, a szilva, a szeder, a szamóca stb.

Olvasson tovább...

- A törött tésztát elsősorban torta, kekszek, szentélyek, quiche fenék, gnocchi, croustades és pite készítéséhez használják.

Olvassa el továbbá: a körte egészségének előnyeit és erényeit

Oszd Meg Barátaiddal