Kultúra Lap: Articsóka

Loading...

Loading...

articsóka

legtöbb

  • A gazdag és lecsapoló talaj: általában 20 kg komposztot javasolunk m2-enként néhány hónappal az ültetés előtt.
  • Jó védelem télen: a malomozás mellett a növényeket is megmossuk úgy, hogy 20 cm talajt viszünk fel, és ügyeljünk arra, hogy ne temessük el a növény szívét (ami rothadtá válna).

Articsóka növények

A talaj

• Szerves anyagokban gazdagnak kell lennie (bele kell rakni a komposztot 6 hónappal az ültetés előtt), frissen és mélyen kell lemenni. Válasszon zöldségfoltot teljes napfényben, védve a piszkozatoktól.

A kultúra

• Kétféleképpen lehet megkezdeni a növekvő articsókákat: vetőmagot és ültetni a fiatal szemüvegeket.
• A kultúra a vetésről könnyű és lehetővé teszi a fajták sokkal szélesebb választékát. Végy a fazékok február végén, beltérben vagy üvegházban, átültetve a kertbe a jelenlegi lehet.
• Ha úgy dönt az ültetvény, tegye a palántákat a kora tavasz (március-április), vagy ősszel, az enyhe éghajlaton. Május elején készítsen nitrogénben gazdag, szárított vérellátást. Vigyázz, kezdetben, csigák és csigák, amelyek kedvelik a fiatal pályázati leveleket.
• Víz rendszeresen, ha száraz, de nem túlzott, mert a articsóka fél a nedvességtől.
• Vigyázz penészA legkisebb megjelenésű fehér nemezeléssel spray Bordeaux keveréket.
• Télen megvédi a articsóka lábát, mert érzékeny a hidegre (-5° C-tól). Ehhez vágja le a lombozatot október körül, és védje meg egy vastag réteg halott levelek, tartják a helyén az ágak.
• Az articsóka 4-5 évig marad. Nagyon mohó: évente gazdagítják a talajt komposzttal és szerves trágyákkal.

A helyes választás

Romanesco articsóka

'Romanesco' más néven "Violet of Italy". Ez egy nagy lekerekített articsóka, édes íz és lágy textúra. Mérsékelten ellenáll a hidegnek.

Articsóka

"Zöld gömb". Közepes méretű articsóka, amely jól ellenáll a hidegnek, ha száraz szalma védi. Nyugaton nagyon művelt, de Párizs északi részéig sikerül.

Articsóka

"Violet of Provence". Kis húsos, lila fejek, hosszabbak a hagyományos fajtáknál, nyersek lehetnek. Ez a Midi egy különleges változata.

Szedjük fel a articsót

Április óta szüretelik, amikor az ültetés ősszel és július és szeptember között került sor tavaszi ültetésre. Vágja le rudak 5-10 cm-rel a fejek alatt, éles késsel, virágzás előtt, és abban a pillanatban, amikor a virágfejek csekélyek, fiatalok és szilárdak, és a mérlegek még nem nyitottak.
Ha hagyod a fejet a lábukon, akkor adnak egy gyönyörű kék ​​virágzat nagyon dekoratívami messze vonzza a a méhek és a beporzó rovarok. Egy articsókafej általában 2-4 nagy tantárgyat ad az első évben, majd a következő években 6-10 zsíros tünetet.

Az articsóka őse az bogáncsaki az őseink empirikus válogatásain keresztül adta a kardot (zöldségben nevelt... elvesztette h-t a folyosón!). A kardon ezután megkapta a articsóta. Csak a szúrós levelek emlékeztetnek erre a kapcsolatra.

logo-reg.png

A Regal konyhában

  • Articsóka paprika és sült bárány

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal