Zsenge Tojás, Zöld Spárga

1368619271oeufpocheaspergeverte

A zöld spárga tökéletesen illeszkedik a tojásokhoz, így itt kiváló iniciátor ezekkel a zöldborskos tippekkel.

Egyszerű és kifinomult, ez is elég egyszerű recept.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 16 spárga zöld
  • 4 tojást
  • 1 baguette
  • Néhány levelek rág
  • vaj
  • Só és bors
  • Olívaolaj

Recept a sült tojásokhoz zöld spárga-tippekkel

A buggyantott tojás spárga egy receptet, hogy előnyösen a tavasszal, amikor a spárga frissen szedett.

  • Kezdjük azzal, hogy a spárga alapját levágjuk, hogy csak a 7-8 cm-es csúcsokat tartsuk
  • Hámozzuk le a spárgát
  • Forraljuk fel egy serpenyő vizet
  • Búvárkodás a spárga 10-12 percig

Sült tojás megvalósítása:

  • Hozjon egy nagy serpenyőt (vagy tálat) a víz forrni
  • Az egyes tojásokat egy üregbe kell feltörni, és a vízbe kell meríteni, hogy a tojást a tojássárka megtörése nélkül betéti
  • Várja meg a vizet, hogy sár újra, majd hagyja abba a tűz, hogy elhagyja a tojásokat a vízben 3-4 percig.

Toast pirítóst egy kenyérpirítóval

  • Vágja a bagettot nagy szeletre (vegye be az átlósat, hogy 7-8 cm átmérőjű legyen)
  • Kóstolja meg a baguette darabjait

Fektesse a lemezeket,

  • Helyezzen egy szelet grillezett bagettot a tányérra
  • Tegye fel a 4 zöld spárga tetejére
  • Végül helyezzük a mártott tojást a tetejére
  • Dísztesítse a tányéron néhány levél leveles saláta fűszerezett egy szitáló olívaolaj

Tálaljuk minden tányért, és felajánljuk a vaj kandallóját, hogy díszítse a kenyeret... finom!

Jó étvágyat!

Videó: Ízletes és egészséges Zöldspárga leves.

Oszd Meg Barátaiddal