Spárga Töltött Tészta, Máltai Szósz

spárga levél

Ropogós és ízletes, ez a recept mézes mártással készült spárga tészta receptje öröm.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 tekercs sütemény
  • 1 egész tojás
  • 1 kgspárga zöld
  • 2 Máltai narancs, lehetőleg
  • 300 g félédes vaj
  • 5 tojássárgája
  • Cayenne bors
  • Só és frissen őrölt bors

Olvasni is: a spárga előnyei és erényei

Spárga töltött tészta, máltai szósz

Melegítsük elő a sütőt 170° C-ra (5. és 6.).

- Kerek cookie vágó használatával részletesen 8 lemez. Nyilvánvaló 4 lemez, kisebb átmérőjű diészterrel. Barna a 8 tárcsát a megvert teljes tojással. Fogja meg a teljes lemezt. Helyezzen minden üreges lemezt egy szilárd lemezre. Csípje be a sütemények éleit a kés hegyével.

- Kb. 20 percig sütjük.

- A spárgát takarékos késsel lehúzzuk. Vágja le a szálas végeket. Mossa meg a spárgát, kösse össze kis kötegekben és merítse bele a sós forrásban lévő vizet. Kb. 20 percig sütjük, a mérettől függően.

- Mossa le a narancsot. Tegyük vissza a kötegeket és dobja őket 2 percig forró vízben. Drain, frissítsd. Book.

- Visszanyerje a narancslé gyümölcsét. Szűrje le.

- Tisztázza a vajat.

- Egy rozsdamentes acél serpenyőben, alacsony hő hatására, kösse a tojássárgáját két teáskanálnyal. hideg vízzel. Ha a konzisztencia krémes, adja hozzá a tisztított vajat, ha egy habverővel átszúrja. Add hozzá a végén, az elfehéredett faanyag fele és a narancslé. Sózzuk, borssal és cayenne borssal töltöttük.

- Amint a spárgát főzzük, vegyük ki őket a vízből.

- Helyezze a spárgát a tésztába, tetejét maltás mártással szitálva, és narancssárga rózsával díszítse.

Recept: C. Fradin, Fotó: C. Herlédan

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal