Zucchini És Friss Sajt Quiche

sajtos cukkini quiche

Finom, finom, ropogós tetején a cukkini és a friss sajt quiche egy csemege.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 300 g cukkini
  • 1 fokhagymát
  • 1 evőkanál. evőkanál kukorica
  • 10 cl tej
  • 3 tojást
  • 30 cl folyékony krém (30% zsír)
  • 1 csipke kurkuma
  • 1 tört tészta
  • 150 g törmelékfrakció
  • 40 g Emmentaler
  • Só és frissen őrölt bors

Zucchini és friss sajt quiche

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (h.6).

- Mossa le és vágja a cukkiniet szeletekre.

- Hámozzuk le és fokozzuk a fokhagymát.

- Egy ramekinben keverje össze a keményítőt és a tejet.

- A tojásokat megtörjük, tálaljuk egy saláta tálba, megverjük őket egy omlettben.

Öntsük a tejszínt, a tej és a keményítő keverékét, a kurkuma, só, bors és apróra vágott fokhagyma. Beat újra. Ha szükséges, állítsa be a fűszerezést.

- Pierce a pite shell, gondoskodjon a friss sajt, cukkini és emmentál sajtot. Sózzuk és borsozzuk Öntsük a saláta tálat.

Sütjük körülbelül 30 percig.

További információ az Emmentalról

A középkorban a sajtvédő nagy malomkövei nagy mennyiségű tejet tartottak télen.

Nyilvánvaló, hogy a tizenkilencedik század Franciaországban és Svájcban különbözik, az emmentál gyorsan megtapasztalta a virágzó termelést.

Gondosan kidolgozott annak történelmi bölcsője termelés (Great West Franciaország), a Grand Cru fajta, kiváló minőségű, koronázta a piros címke, 1979-ben lett IGP 1996.

Tudjon meg többet a cukkini

A mindössze 15 kalóriát tartalmaz 100 g cukkini tartozik zöldségek kevesebb kalória költségére, valamint a paradicsom, padlizsán és endívia.

Olvasni is: cukkini termesztése

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal