A ratatouille déli nyári recept párolt zöldségekből.
Itt van az ízletes ratatouille recept.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 3 cukkini
- 1 padlizsán
- 1 zöldpaprika
- 1 kis piros bors
- 1 sárga bors
- 5 paradicsom
- 2 gerezd fokhagymát
- 2 hagyma
- Só és bors
- Olívaolaj
- Csokor körítve (kakukkfű, rozmaring, babérlevél, bazsalikom)
A ratatouille receptje:
A ratatouille recept sikere elsősorban a főzésnek sem rövidnek, sem túl hosszúnak kell lennie, annak érdekében, hogy tökéletesen főzve zöldségeket.
Azok, akik szeretik őket enyhén ropogós zöldségeket csökkenti a főzési időt, míg azok, akik szeretik őket kandírozott zöldségeket meghosszabbítja a főzést.
A főzés teljesen alacsony hőmérsékleten és fedett tűz fölött a csokor garni hogy megtartsa az ízeket.
- Indítsa el a zöldség minden mosását
- Vágja a zöldségeket közepes méretű kockákra (körülbelül 3-4 cm-re)
- Kenje be a hagymát
- Az edényben lévő főzőedényben barna a tojást hagyma és padlizsán olívaolajban
- Adja hozzá őket paradicsom és paprika
- Hagyja a bőrt 30 percig alacsony hőtől
- Adja hozzá őket cukkini akkor afokhagyma szeletelt
- Sütjük további 15-20 percig egy fedett tüzet
Ahhoz, hogy enyhén kandírozott ratatouille legyen, hűtsük le majd felmeleged a tálalás előtt. A ratatouille soha nem olyan jó, mint amikor egy kis időt töltött a hűtőszekrényben, mielőtt felmelegedett és szolgált.
Vannak, mint a ratatouille meleg vagy hideg mert ez egy edény, amely mind meleg, mind hideg szolgál.
- Nyáron szolgálják fel langyos, grillezett hús vagy hal.
- Könnyen kiszolgálható hideg egy pirítós fokhagymával dörzsölni
Okos tanácsok a ratatouille-ről
A ratatouille lehet 1 jó hetente tartott a hűtőbengyakran ott van, hogy ő a legjobb!
Jó étvágyat!