A Rózsavirág Receptje, 100% Természetes Ital!

A bodza receptje

A vörösáfonya receptje, más néven bodza pezsgő vagy sureaunade, egyszerű, mindenki elvégezheti, feltéve, hogy a megfelelő időben történik, és éppen most megtalálja a bodzavirág fehér virágait (Sambucus nigra) virágzó széles vágások fordult az égbe! Tehát az Ön konyhatechnikájához...

A bodza összetevői

  • 10 bodzaüst umbel
  • 5 liter víz
  • 350 g. cukornád
  • 3 szerves citrom

Megtalálja a vöröshagymát, miközben sétál a vidéken, az erdő szélén, a sövényeken, de minden olyan elhagyatott helyen, amelyet nem termesztenek. Ha lehetséges, gyűjtsük össze az umbeleket egy idősebb fáról, amely nem a közúton vagy egy olyan területen van, amely peszticideket kapott...

Készítsd el a bodzacskót

Vegyünk egy nagy saláta tálat vagy edényt, és tegyük a virágokat bennük, elválasztva őket az umbelektől úgy, hogy a szárak - inkább keserűek - nincsenek ott.

Fedjük le őket a víz, a sajtolt citromlé és a cukor öntésével. Keverjük össze és tegyük fel a fedelet, és hagyjuk, hogy a dolgok történjenek úgy, hogy a tartályt a konyhában vagy a világítás bármely más helyén tároljuk. Minden nap keverjük össze a keveréket.

A környezeti hőmérséklettől függően az erjedés többé-kevésbé gyors lesz, azaz 2-5 nap. Egy enyhe fermentációs szag az éppen érettség jelzője, csakúgy, mint a kissé csillogó íz.

A szűrőt és a palackot limonádás palackokba töltsük, kapszulákkal vagy szelepekkel, 3-4 cm vákuumot hagyva a töltés felett. Hagyja hagyni a palackokat - ideális esetben a nap, ha az idő kellemes - egy jó hét alatt, hogy a gázosítás végbemegy. Ezután tárolhatja azokat a pincéjében néhány hónapig.

Tálalják ezt a 100% -os természetes italt szulfit nélkül frissen! Ne tegye túlzásba, mert a bodzabanó purgatív tulajdonságokkal rendelkezik.

Tól bodza virágok, akkor is készíteni ecet (erjesztése révén ez a keverék hosszabb), a szirup, édes és savanyú szószok, és akkor parfumerez cukor, krémek, joghurtok, piték... Ami a Windows, akkor te Zselék, dzsemek és szirupok főzésére használják.

Írta: Nathalie, 2007. május 18-án

Oszd Meg Barátaiddal