Recept: Alma Lekvár Lekvárral

Loading...

Loading...

alma bodza lekvár

Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 1 óra
összetevők:
  • 1 kg fekete áfonya
  • 500 g illatos almát
  • a 2 citrom levét
  • 1 kg cukor speciális dzsem (cukor gélesedés)

Óvatosan mossa le az áfonyát, és szétválasztja a magokat a száraktól villával.
Tedd a bogyók egy nagy serpenyőben egy kevés vízzel, és hagyja, hogy a gyümölcslé azáltal, hogy a forraljuk keverés közben 5 percig.
A bogyókat összezúzzuk, majd átadjuk a csésze tartalmát a sajtban, hogy összegyűjtsük a levét.
Hámozzuk le az almát és reszeltük őket.
Mérjük meg a bodzaszlé mennyiségét. Adjuk hozzá a reszelt almák súlyát és a 2 citrom levét. Mindent mérjen össze, és adjunk hozzá ugyanolyan súlyú cukrot.
Forraljuk fel és főzzük fel a kívánt konzisztenciát. Annak megállapításához, hogy a lekvár elkészült-e, tegyen egy cseppet egy hűtött lemezre a fagyasztóban. Ha a csepp lefagy, készen áll.
Töltsük fel a sterilizált edényeket, forrósággal, és addig hűtsük át, amíg hűvösek.

További információ

Ne tévesszük össze a fekete öregembert az idősebbiknél, akinek a bogyók mérgezőek. A málhás virágok május-június és a bogyók elutasítják. Július-augusztusban virágzik virághagymák és a bogyók felfelé.

Loading...

Videó: almás szilvás fahéjas lekvár - egyszerűen mennyei - receptverseny.hu.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal