Recept Friss Paradicsom Coulis

Konzervált paradicsom coulis

Paradicsommártás recept

előkészítés: 15 perc
főzés: 45 + 35 perc


összetevők:

  • 5 kg friss paradicsom
  • 5 gyönyörű hagyma
  • 5 vagy 6 gerezd fokhagymát
  • 3 paprika
  • 2 vagy 3 babérlevél
  • petrezselyem és bazsalikom néhány ágát
  • olívaolaj
  • sóval és borssal

A paradicsom coulis előkészítése:

  • Mossa meg a paradicsomot, hámozza le és vágja darabokra.
  • Hámozzuk le a hagymát és vágjuk le őket, húzzuk meg a fokhagymát. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a kocsányt, nyissa ki, és távolítsa el a magokat és a fehér membránokat.
  • Folytassa a paradicsomi coulis recept elkészítésével az olajat egy nagy, súlyos fenekű serpenyőbe. Gyorsan vissza a fokhagymát és a hagymát. Adjuk hozzá a paradicsomot, paprikát, chilipaprikát, babérlevelet, bazsalikomot és petrezselymet. Fordítsuk le a hőt és pároljuk 45 percig. Keverjük össze időről időre.
  • Majd menj a zöldségkertbe, majd tegye be az üvegeket, és zárja le őket. Helyezze őket a sterilizálóba, és fedje le őket vízzel. A forrásból számoljuk meg 35 percig.

További információ

Ha azt szeretnénk, egy recept paradicsomszósszal egy kicsit több olvasás, felveheti a főzés két csípős paprika, 1/2 vagy teáskanál chili por és / vagy friss gyömbér már hámozott és apró darabokra vágjuk.

Oszd Meg Barátaiddal