Kefir Recept, Természetes Probiotikus Ital

kefir szemek

A kefir származása úgy tűnik, mintha a Kaukázus lenne, de egyes források idéztek Tibetet, Törökországot... valószínűleg a nomád emberek utaztak. Két fermentált ital lehet kefir szemekből: víz kefir (vagy gyümölcs) és tej kefir. Mindkettőt probiotikumoknak tartják, és tudják, hogy szabályozzák és tisztítják a szervezet tulajdonságait, vagy akár terápiás...

Kefir szemek: hol találják meg őket?

Kefirszemcsékből hasonlítanak kockacukrot amalgám, mint egy karfiol, színes áttetsző (kefir víz) fehér (tej kefir). Ez egy gomba, amely élő mikroorganizmusokból áll, mint például fermentek, baktériumok, élesztők; probiotikumok, amelyek természetesen a belekben vannak jelen. Mint minden gomba, akkor gyorsan szaporodik, és határozottan, amely lehetővé teszi, hogy a barátai és a kínálat élelmiszerboltok, ahol megtalálható minden bizonnyal azért, mert kefir szemcsék fog adni, cseréje, beleértve megy internet (Facebook csoportok, fórum...).

Ügyeljen arra, hogy tartsa a kefir szemeket, törékeny; ha sárgássá válnak, haldoklik, és már nem rendelkeznek gyógyulási tulajdonságokkal: soha ne kezelje őket fém edényekkel, csak fa- vagy műanyagot használjon.

Annak érdekében, hogy hosszabb, akkor a tekercs le néhány, a klaszterek egy tiszta ruhával, és hagyjuk megszáradni, mielőtt azokat egy kis üvegben vagy mélyhűtő zacskó, hogy fogja a hűtőszekrényben. Megtarthatja őket több hónapig. A nap meg akarja ismételni egy italt, akkor kell kefirszemcsékből meleg cukros víz tálba éjszakán, szűrés előtt reggel.

A kefir erényei

A probiotikus italt készítünk kefirszemcsékből szabályozza az anyagcserét állott keresztül tisztító, emésztési és előnyös tulajdonságait a bélflórára. Ezen túlmenően, a kaukázusiak is kölcsönöznek neki más erényeket, mint erősíti az immunrendszert, csökkenti a koleszterin, szabályozzák a vérnyomást, elősegíti a jó vérkeringést, elleni küzdelem vénás betegségek, védi a gyomor, máj, hasnyálmirigy, asztma és légúti betegség, a sebgyógyulás elősegítésére, sebek, ekcéma, törvény a vizelet és a vesebetegség, lassítja az öregedés folyamatát celluláris szövetek... és tovább élnek, mint átlagos !

Kefir nem fogja megállítani a rákos sejtek növekedését, ellentétben azzal, amit lehet írni időnként, de lehet kísérni kemoterápia hozza vitaminok B9 (folsav), amelyek gyakran hiányoznak.

A víz kefir receptje

A víz kefir gyümölcs is hívják kefir ad egy arany színű ital enyhén szénsavas, nagyon frissítő, akkor fogyaszt 1 liter gyógyítására vagy 2 naponta egy pár hétig. Ne készítsen túl sokat egy időben, mert minél több idő telik el, annál inkább fermentál, és annál inkább ízlik romlik és erősödik. 2 liter víz kefir készítéséhez:

  • egy 2 literes edényt
  • 100-150 g kasszónadrót
  • 2 liter víz
  • 6 evőkanál gyümölcs kefir szemek
  • 2 szárított füge vagy más friss vagy szárított gyümölcs (szőlő, kajszibarack...)
  • ½ szerves citrom (önmagában levő gyümölcslé vagy gyümölcslé) vagy narancs, grapefruit...

kefir, pezsgő és frissítő ital

Mindent össze kell keverni az edényben, anélkül, hogy a sapkát megcsavarnák, mert a fermentáció felrobbanhatna. Hagyja szobahőmérsékleten távol a közvetlen napsugárzástól.

24 óra múlva keverje újra. Amint a füge felszínre kerül (24-72 óra), a kefir készen áll.

A palackokat szűrjük és hűtsük nyomásálló zárókupakokkal, például a limonádék palackokhoz. 3 nap alatt fogyasszon: túl, egyre több alkoholt ragyog!

A füvet és a citromot dobja, kapsz kefir szemeket, amelyek valószínűleg megduplázódnak. Öblítse le őket, és tartsa vízben egy kis cukorral. Ideje megosztani barátaival!

A tej kefir receptje

A tej kefir úgy néz ki, mint egy joghurt, hogy inni, és lehetővé teszi a jobb laktóz emésztést. 1 liter kefir tej előállításához:

  • 1 liter nyers szerves tehén vagy juhtej
  • 3 evőkanál tej kefir szemek

A kefir szemek öblítése után helyezze őket a tejet tartalmazó üvegedénybe.Helyezzen egy lezárt fedőt vagy rongyot, és szobahőmérsékleten álljon 24 órán át.

Szűrjük és fogyasztjuk a kefir tejjel.

Öblítse ki a kefir szemeket meleg vízzel, amíg a víz tiszta. Ismételje meg az új liter tej kefir gyártását, mert a gyógymódok napi 1 literenként 20 napig.

(Kefir szemek fénykép: Ina Todoran és kefir jar William Olson - CC BY-NC-ND 2.0)

Írta Nathalie a 2015/12/10

Videó: Japán kristálygomba / vizikefír recept.

Oszd Meg Barátaiddal