Bbq Zöldség Recept Ötleteket

BBQ Nyári Zöldség: Recept Ötletek

Miután a tavaszi és az elején a hideg és esős nyár azt tapasztaltuk, itt a múlt nyáron a nap, pihenés, fürdés, napozás, aperitif és barbecue barátokkal égisze alatt, vagy a lámpások alatt vagy más könnyű füzérek szivárványcsapda, amikor a hőmérséklet egy kicsit esik egy szép este a kertben vagy a teraszon!

Hogyan főzni zöldségeket a grillen?

Franciaországban különösen szeretünk aktívnak lenni a grill körül: mi is Európa második legnagyobb konyhaművészeti felhasználója vagyunk. De a marhahús, a pácolt húsragasztók, a kolbászták vagy a burgonyával vagy kevert salátákkal kecsült kolbászt lehet egy kicsit unalmas, ezért miért ne újítsak meg egy kicsit a zöldségfélék kertjének főzésével?

Zöldség receptje a grillező kertjéből

Persze, nem fogsz ratatouille a barbecue, de szinte: üzembe a papillote paradicsom, cukkini, padlizsán, bors, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, Provence, só és borsó keveréke, grillezési lassú főzéssel, kiváló kompóttal.

Ráadásul a nyár legszélesebb zöldségét meg lehet főzni a plancha, a nyársakkal vagy a papillóttal: elég egy kis képzelőerő és innováció. Gondolkozz el is marinálja a zöldségeket (citrom, olívaolaj, szójaszósz, méz, fűszerek...): illatosabbak és különösen finomabbak a gyorsabb főzésre.

Ne aggódj, milyen típusú grill van, ez ugyanúgy működik, mint a faszén berendezések, mint a villany vagy a gáz barbecue, mint ezek.

Nyári zöldségkoszorúk mozzarellával

Itt van egy kebab kebab recept, amely megkönnyíti vendégeit, hogy kérdezzék a receptet! 6 fő számára tervezze meg:

  • 3 kis cukkini
  • 1 gyönyörű padlizsán
  • 1 bors (vagy gomba azok számára, akik nem szeretik a paprikát)
  • 24 cseresznye paradicsom
  • 2 nagy mozzarella golyó vagy 12 kis golyó
  • olívaolaj, só, bors és saláta (vagy Provence-i gyógynövények)

Tisztítsa meg és távolítsa el a cukkinit, a padlizsánt és a borsot. Vágjuk az első kettőt a gyűrűkre, és vágjuk a harmadikikat meglehetősen lapos darabokra. Grillezze a grillezőket kb. 10 percig, rendszeresen fordítsa őket úgy, hogy ne égjenek. A borsdarabokat, miután főzött, le kell vágni.

Vágja a mozzarellát, hogy 24 apró darab legyen.

A nyári zöldség kebabok mozzarellával készült receptje

Vegyük a pikkeket, és hozzuk létre a nyársat váltakozó cukkini, padlizsán, bors, mozzarella, cseresznye paradicsom, zsálya, és indítsa újra. Ha nincs bölcs, akkor néhány Provence gyógynövényt megszórhat a nyársakon.

Az olívaolajra helyezzük az elkészített kebabokat, sót és borsot.

Fogjuk meg őket a grillen 5-6 percig, mielőtt a sajt megolvadna. És szolgáljon várakozás nélkül, egyedül vagy húsból vagy halból! És ha vegetáriánus vendégei vannak, akkor nem fognak kirekeszteni...

Akkor továbbra is tapasztalja a vegetáriánus grill főzés őszibarack, sárgabarack, ananász gyűrű vagy más akkor agrémenterez barna cukor, méz, hántolt vagy porított mogyorót pl mandula: öröm a gourmandok számára!

Írta Nathalie a 21/07/2016-ban

Videó: VEGYES GRILL HÚSOK, GRILLEZETT ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK.

Oszd Meg Barátaiddal