Vegetáriánus Rizs

rizs vegetáriánus recept

Könnyen és gyorsan elkészíthető, ez a vegetáriánus rizs recept is finom illatú.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 liter növényi húsleves
  • 1 sárgarépa
  • 1 cukkini
  • 2 hagyma
  • 1 paradicsom
  • 6 szárított paradicsom
  • 50 g Beaufort
  • 30 g félsós vaj
  • 260 g teljes rizs
  • 1 evőkanál. evőkanál pesto
  • 6 levelek bazsalikom
  • Só és frissen őrölt bors

Vegetáriánus rizs

- Hagyja fel a zöldségleveset.

- Héjazzuk le és vágjuk a zöldségeket mirepoix-ben.

- Csomagolja be a szárított paradicsomot.

- Grate the Beaufort.

- Egy nagy serpenyőben, fedéllel olvasztva a vajat, hozzáadjuk a hagymát, főzzük színezés nélkül, majd hozzáadjuk a fennmaradó zöldségeket. Főzzük néhány percig alacsony hőtől és öntsük a rizst, jól keverjük össze.

- Adjuk hozzá a zöldségleveset a rizs magasságához, majd hozzáadjuk a főzéshez (mint egy rizottó).

- Mielőtt a főzés befejeződik, adjunk hozzá a pesto-t és a Beaufortot, javítsuk ki a fűszerezést.

- Öltözzön egy edénybe vagy tányérokba, és adj hozzá néhány bazsalikomos leveleket.

További információ a Beaufortról:

Beaufort: Korábban "vachelin" néven ismert Beaufort egy főtt sajtolt sajt, amelynek termése valódi lendületet adott a középkorban.

A szerzetesek és a falusiak ezután kezdték tisztítani a legelőket a tejelő tehenek legeltetéséhez, ami a tejtermelést és termelést erősítette.

Ismerve egy nagy sikert aratott 1960-ig, mégis szinte eltűnik a vidékről... Összefogás erőket, hogy mentse ezt a helyi terméket, a szakemberek sikerült növelni a termelését, és még szerezni egy AOC 1968.

Recept: A. Beauvais, Fotó: A. Roche

Videó: VEGA 1 hétig kihívás! #2 BASMATI RIZS és... #mutimiteszel.

Oszd Meg Barátaiddal