Fésűk A Persillade-Ban

1316085629saintjacquespersil

Itt van egy ideális recept a kis kagylópogácsa készítéséhez, petrezselyemmel.

Kezdőként vagy tapasként élvezhetik az aperitifet.

Összetevők 4-6 fő részére:

  • 500 g kagyló
  • 3 evőkanál aprított petrezselyem
  • 3 gerezd fokhagymát
  • Olívaolaj
  • 1 nagy vajkapocs
  • Só és bors

A kagyló receptje a persillade-ban:

Itt van a finom recept a kagyló a petrezselyem, olyan jó, mint egy starter előétel vagy könnyű étel ereje jó saláta.

  1. Kezdje el mosogatni a Saint Jacques-t
  2. Távolítsa el a korallot, ha szükséges
  3. Szedje le a vizet addig, amíg többé nem
  4. Hámozzon le és chopfokhagyma
  5. Finoman véső petrezselyem lakás
  6. Meleg serpenyőben melegítsük fel a vajat egy kevés olívaolajjal
  7. Sauté a kagylópálcák, főzni alacsony hőségben 2-3 percig, miközben barna a dió
  8. Miután főzött, meleg legyen
  9. A főzés során adott gyümölcslében add hozzá a fokhagymát, majd a lapos petrezselymet 2/3-at
  10. Hagyja a fokhagyma színét néhány másodpercig, majd távolítsa el a hőtől (a fokhagyma nem sötétedjen)
  11. Hajtsa vissza a kagylókat a serpenyőbe, hogy áztassa őket a persillade-val

A nagy lemezeken, szolgálja a kis Szent Jacquesot hozzátéve az utolsó pillanatban a petrezselymet, só és malom bors (ideális esetben 5 bogyó keveréke)

Ön is kísérheti Saint Jacques tagliatellelkiváló, és csak adagoljon 25 cl tejszínt a tálban, amikor kiszolgálja.

Jó étvágyat!

Oszd Meg Barátaiddal