Nicoise Saláta: A Klasszikus

1323867245saladenicoise

A Niçoise saláta egy hagyományos recept a nizzai régióból, amely sikert aratott a világ minden tájáról.

Számos változat létezik, és sokan azt állítják, hogy az eredeti recept van, itt egy ízletes értelmezés.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 kis olajos marcipán
  • 1 kis tonhal
  • 50 golĂ­vabogyĂł fekete
  • 4 burgonya gyĂĽmölccsel töltött sĂĽtemĂ©ny
  • 4 tojást
  • 1 kis kupac kapribogyĂł
  • saláta vagy mesclun
  • 3 paradicsom
  • 150 g zöldbab
  • 1 mogyorĂłhagyma
  • 2 kicsi hagyma (vagy Ăşj)
  • OlĂ­vaolaj
  • ecet
  • SĂł Ă©s bors

A salata niçoise receptje:

Itt van egy viszonylag egyszerű és egyszerű recept, hogy a siker a saláta Nicoise rejlik a választás, a frissesség és a minőség a felhasznált összetevők.

Számos változat létezik, itt vannak olyanok, amelyek elcsábítanak...

  • KezdjĂĽk a tojás fĹ‘zĂ©sĂ©vel Ăşgy, hogy 9 percet elszĂşrunk a forrĂł vĂ­zbe
  • Ha a babot nem fĹ‘ztĂ©k meg, forralva Ă©s sĂłs vĂ­zben 30 percig mosni Ă©s fĹ‘zni
  • A fĹ‘zĂ©s után vágja el a babot 2 vagy 3-ban
  • Eközben fĹ‘zzĂĽk a burgonyát, Ă©s tartsuk a hĂşst.
  • Miután a burgonyát fĹ‘ztĂĽk, hideg vĂ­z alatt adjuk át Ĺ‘ket (megtarthatjuk a bĹ‘rt vagy eltávolĂ­thatjuk)
  • Hámozzuk le Ă©s szeleteljĂĽnk hagymát Ă©s mogyorĂłt
  • Nyissa ki a szardellák Ă©s a tonhalkat, Ă©s ĂĽrĂ­tse ki az olajat
  • Vágja a tonhát darabokra
  • Vágjuk a paradicsomot darabokra

Készítse el a salátát niçoise:

  • Egy saláta edĂ©nyben gondoskodjon alulrĂłl saláta vagy mesclun levelekrĹ‘l
  • Ezután rakĂłdott saláta, bab, paradicsom, burgonya, kapribogyĂł, szardella, tonhal Ă©s hagyma rĂ©tegei
  • Abban az esetben, hagyjon egy kicsit az egyes összetevĹ‘k dekoráciĂłját
  • TegyĂĽk a kemĂ©ny tojást Ă©s a fekete olajbogyĂłt
  • VĂ©gĂĽl öntsĂĽk az olĂ­vaolaj, ecet, mustár Ă©s mogyorĂłhagyma vinaigrette-Ă©t

A salsa niçoise egy könnyű recept-ötlet, változatos és természetesen étrendi.

Jó étvágyat!

Oszd Meg Barátaiddal