Őszi Saláta

őszi saláta

Itt egy ízletes őszi saláta mazsola és vörös káposzta, körte, számlált és füstölt kacsamell.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 g fehér szőlő
  • ¼ vörös káposzta
  • 1 körte
  • 80 g megyében
  • 1 mesclun 4 fő részére
  • 1 marék dió kernel
  • 12 szelet szárított kacsamell

öltözködés:

  • 3 evőkanál. balzsamecetet
  • 3 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj
  • 2 tbsp. evőkanál dióolaj
  • Sóvirág, frissen őrölt bors

Őszi saláta

A vinaigrette esetében:

Megolvad a sóvirág az ecetben, majd adj hozzá borsot és olajokat.

Mossa le a szőlőt.

Mossa és szeletelje a vörös káposztát vékony szeletekre.

Hámozzuk le és szeleteljük a körte csíkokat.

Préseljük meg a sajtot és dobjuk.

Minden tányéron készítse elő a mesclun, a káposzta, a szőlő, a dió, a kacsamell és a körte.

Megszórjuk a vinaigrette-t és élvezzük azonnal.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal