Saláta Saláta A Feta-Ban

Feta bab saláta

Itt van egy finom feta saláta recept, olyan egyszerű, mint gyorsan felkészülni.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 kg bab
  • 100 g nyers sonka
  • 1 mogyoróhagyma
  • 2 új hagyma
  • 200 g feta
  • 2 tbsp. almabor ecetet
  • 6 tbsp. evőkanál olívaolaj
  • 100 g egres piros
  • Durva só, fleur de sel, frissen őrölt bors

Feta saláta feta sajttal

- Vegye ki a babot a babból.

- Hozjon egy nagy fazék vizet forraljuk fel. Öntsünk egy marék durva sót, és főzzük a babot 3-4 percig forró vízben. Drain, hűtsük le (körülbelül 1 óra), majd távolítsuk el a bőrt, amely egy kis késsel lezárja őket.

- Vágja a nyers sonkát szeletekre.

- Hámozzuk le, mossuk le és szeleteljük a mogyorót és a hagymát.

- Törje a feta.

- Készítsük elő a vinaigrette-t: egy tálban készítsük el a fleur de selet, a malompaprikát, az ecetet, a mogyorót és az olajat. Keverjük össze jól.

- Egy tálban öntsük a babot, a fetet, a hagymát, a sonkát, a ribizlit, finoman keverjük össze, nehogy összetörjük a feta sajtot.

- Tálaljuk külön tálakban, hűtsük le és szitáljuk a vinaigrette-t.

Tudjon meg többet a babról

Eredetileg a Közel - Keletről, a bab egy magvak számára termesztett növényi növény, amely azonos nevet visel, frissen vagy szárítva.

Alapvető étel az ókor óta hüvelyes termése Szaturnaliában is használták a szavazókártyát: ezek a népszerű római fesztiválok idején, a téli napfordulót megelőzően és ünnepelték a Saturn isteneket, megválasztották a bankett királyát.

Ezt követően a hagyományt a galette des rois az Epifániában, ahol az egyik valódi babot rejtett.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal