Langoustine Saláta Eper Vinaigrette-Vel

Salade_langoustines_vinaigrette_fraises

Növelje nyári saláta gyümölcsökkel, eperrel és langoustine-nal tökéletesen feleségül!

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 32 langoustines
  • 2 izzĂłk Ă©deskömĂ©ny
  • 1/2 csomĂł hagymát
  • 2 szegfűszegfokhagyma
  • 2 tbsp. evĹ‘kanál olĂ­vaolaj
  • 20 g vajat
  • SĂłvirág, 3 bors

öltözködés:

  • 125 g eper,
  • 1 evĹ‘kanál. evĹ‘kanál cukor, 1 tk. sherry ecet, 1 evĹ‘kanál. balzsamecettel, 3 evĹ‘kanál. olĂ­vaolaj, sĂł, bors.

Recept a homár saláta, eper vinaigrette

  • DĂ­szĂ­tsd a langoustines-t.
  • Hámozzuk le Ă©s vágjuk az Ă©deskömĂ©nyt.
  • Hámozzuk le Ă©s szeleteljĂĽk a hagymát.
  • Hámozzuk le, fokozzuk Ă©s fokozzuk a fokhagymát.

Melegítsük fel a wokot magas hő hatására,

  • Ă–ntsĂĽk az olajat, majd dobjuk a hĂ©jszeleteket, az Ă©deskömĂ©nyt, a hagymát Ă©s a fokhagymát.
  • SautĂ© magas hĹ‘ hatására 10-15 percig, gyakran kevergetve.
  • FĂ©lĂşton fĹ‘zni, szezonban egy kis fleur de sel Ă©s bors, majd adjunk hozzá a vajat.
  • Mossa le, ĂĽrĂ­tse ki Ă©s telepĂ­tse a szamĂłcát, vágja le Ĺ‘ket.

Egy tálba,

  • KeverjĂĽk össze a sĂłt, a borsot Ă©s az ecetet, adjunk hozzá olajat, Ă©s emulgeáljuk.
  • Keverje hozzá a szamĂłcát.
  • Tálaljuk a langoustines-t a vinaigrette-vel kĂĽlön.

Olvassa el: az eperek előnyeit és erényeit az egészségügy számára

FotĂł hitel: Cedus

VideĂł: .

Oszd Meg Barátaiddal