Padlizsán Sajtos Saláta

AUBERGINE SALAD WITH CHEESE

Könnyű és gyors előkészítés, a sajtos padlizsán saláta finom recept, tele ízekkel a nyáron.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 mesclun (4 fő részére)
  • 1 padlizsán
  • Durva só
  • 1 olívaolaj csillogása
  • 1 sajt Mrs. Loïc
  • 2 tbsp. fenyőmagok
  • 4 evőkanál. balzsamecetet
  • 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • Sóvirág, frissen őrölt bors

Is olvasható: előnyök és erényeit padlizsán

Padlizsán sajtos saláta

- Mossa le és szárítsa meg a mesclunot.

- Mossa ki a padlizsánt, és vágja fel hosszát. Rendezzen egy racken, szórja meg a durva sót, és hagyja, hogy lecsapjon körülbelül 45 percig.

- Melegítsük elő a sütőt 210° C-ra (7.

- Végül törölje le a padlizsánszeleteket, és tegye rá a sütő tálcára.

Megszórjuk olívaolajjal és sütjük 3 percig.

- Helyezze el a mesclun-t 4 lemezre, friss sajtokkal, pörkölt fenyőmagokkal megszórja és gondoskodjon a padlizsánszeletekről.

- Megszórjuk balzsamecettel, fleur de sel, borssal és kanállal. olívaolaj lemezenként.

Tudjon meg többet a padlizsánról

Eredetileg Dél-Ázsiából (India, Burma...), a padlizsán egy növényi növény, amelynek gyümölcsét eszik, mint egy zöldség.

A lekerekített, hosszúkás, fehér, sötét lila vagy ibolyaszínű, fehér színű, különböző fajták vannak, mind szivacsosak és kellemetlenek a nyers, de finom és ízletes főzéshez.

Főleg Kínában, Indiában és Törökországban termelt és fogyasztott, ez a növény is nagyon gyökerezik a kulináris kultúrák Olaszország, Spanyolország, Görögország és Dél-Franciaországban.

Növényi kert: jól termesztik a padlizsánt
Konyha: minden recept padlizsánnal

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Videó: NORIE-videó - Joghurtos padlizsán saláta.

Oszd Meg Barátaiddal