Friss Langoustines Saláta Naranccsal

Loading...

Loading...

homár narancssárga saláta

Itt egy saláta langoustines egyszerre gyümölcsös és tele frissesség.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 göndör saláta
  • 16 languszta Ă©lĹ‘ 20/30 kaliberű
  • 2 kezeletlen narancs
  • 4 levĂ©lfa levele
  • 30 cl rákfĂ©lĂ©k állománya

A mártás

  • 5 cl tiszta narancslĂ©
  • a lime 1 lime
  • 1 evĹ‘kanál. mustár
  • 2 tbsp. evĹ‘kanál olĂ­vaolaj
  • 1 evĹ‘kanál. folyĂ©kony mĂ©z
  • Tabasco szĂłsz
  • Finom sĂł
  • Földi pirospaprika

Friss langoustines saláta naranccsal

- Mosson narancsot. Egy zeszter segítségével vigye el a narancssárga zeszeket. 3 percig forraljuk fel őket. Frissítés, csatorna.

- Húzd le a két narancsot a nyílt helyen. Emelje fel a szegmenseket. Book.

- Egy saláta tálban emulgeálja a szósz összes elemét.

- Tisztítsa meg és készítse elő a göndör salátát.

- Főzzük meg a főzött halállományokat, 3-4 percig. Szétszedni őket. Tartsa a fejét a dekorációhoz.

- Vágja le a citromfű leveleket.

- Helyezze el a salátát a lemez alján. Helyezzük harmonikusan a narancssárga vértesteket, a hámozott langoustines-t, a narancssárgát és az apróra vágott citromfűleveleket. Tálaljuk a vinaigrette-vel.

A szakács B.A.ba

Használhat fagyasztott langoustines-t. A hűtőszekrény zöldségtartályában 6 órán át kell hagyni.

Szavak a konyhából

Hámozzon élőbenTávolítsa el a citrusfélék bőrét (citrom, narancs, grapefruit), hogy eltávolítsa mind a kéreget, mind a fehér bőrét, amely lefedi a húst. A pép nem maradhat bőrön.

héja: citrusfélék bőrének külső része (narancs, citrom, grapefruit...). A türelmet szedve a legjobb, ha elkerüljük a fehér rész (alsó bőrréteg), a keserű rész eltávolítását. Célszerű a kezeletlen vagy "szerves" citrusfélék elszállítása.

Recept: A. Beauvais, Fotó: C. Herlédan

Loading...

VideĂł: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal