Frissítő Búzasaláta

Loading...

Loading...

búzasaláta

Itt van egy finom búza saláta recept mimolette, petrezselyem, karfiol, mazsola és a hajtások csíráztatott kitölteni frissesség nyáron.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 180 g búza
  • 1 lila hagyma
  • 60 g mimolett
  • 1 csokor göndör petrezselyem
  • 100 g karfiol
  • 120 g fekete ribizli
  • 3 evőkanál. almabor ecetet
  • 2 tbsp. evőkanál napraforgóolaj
  • 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 tálca csírázott hajtások
  • Durva só
  • só és frissen őrölt bors

Frissítő búzasaláta

- Öntsön vizet egy serpenyőbe. Forraljuk fel és öntsük a durva sót. Főzzük a búzát a csomagoláson feltüntetett idő (kb. 10 perc) szerint. Hagyja le a tartályt a hűtőben.

- Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.

- Vágja a mimoletet kockákra.

- Mossa le és vágja a petrezselymet a tetejére.

- A nyers karfiol mossuk, szárítsuk és rácsozzuk.

- A fekete ribizlit mossa és héjazolja.

- Készítsük elő a vinaigrette-t só, bors, almabor ecet, napraforgó és olívaolaj keverésével.

- Combine vinaigrette búza, petrezselyem, mimolette, karfiol, hagyma és fekete ribizli. Keverjük össze óvatosan.

- Helyezze el a hűtőszekrényben, amíg készen van a kiszolgálásra, majd adj hozzá csíráztatott hajtásokat.

Tudjon meg többet Cassisről

Cassis: Fekete bogyó, lédús és illatos, fekete ribiszke gyümölcs fekete ribizli, más néven fekete ribizli. Alapvetően Lengyelországban előállított, az Egyesült Királyságban és Franciaországban is előállított, különösen a Pays de la Loire, a Centre, a Rhône-Alpes és a Poitou-Charentes régiókban.

Itt kétféle fajtát termesztenek: Burgundi fekete, nagyon sötét, fényes, ízletes és különösen aromás szőlőből álló fürtök (a termelés 25% -a); és a feketére, amelynek durva szemcséje kevésbé sűrű és vizes.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Loading...

Videó: .

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal