Lazac Tartare Mangóval

Loading...

Loading...

lazac tartare mangóval

Ha van olyan gyümölcs, amely tökéletesen illeszkedik a lazachoz, ez mangó. A választott halból kevert egzotizmus csak kivételes eredményt adhat.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 400 g lazac kiadások
  • 1 mangó
  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 tojást
  • 1 teáskanál mustárt
  • 15 cl olívaolaj
  • 1 mész
  • 1 c-től -c-igkapor
  • Só és bors a malomból

A lazac tartare mangó receptje:

Kezdje a lazac minden széle eltávolításával

  • Vágja a lazacot kis kockákban kb. 1/2 centiméterrel
  • Hámozzuk le a mangót, és vágjuk át ugyanolyan átmérőjű kockákra, mint a lazac
  • Hámozza és vésse a mogyorót

A marinád elkészítése:

  • Öntsük a tojássárgáját egy tálba
  • Adja hozzá a c-to-c mustárt
  • Só és bors
  • Keverje össze az olívaolaj öntésével, ahogy megy

Amikor a majonézet elhozzák,

  • Préselje a mészet a majonézbe
  • Adjunk hozzá 1 teáskanál kaport
  • Adjuk hozzá az apróra vágott mogyorót
  • Keverjük össze újra

Ezután keverje össze a marinadét a lazacal, majd állítsa be a fűszerezést.

A legjobb, ha azonnal szolgálni kell, hogy megakadályozza a lazacot mészfőzéssel. A sütő-vágó ideális a lemez beállításához.

Ez a lazac tartare mangóval örömmel szolgál zöldes salátával és szelet pirítóssal.

Jó étvágyat!

Loading...

Videó: Hogyan készül a nigiri sushi?.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal