A Zöld Olajbogyó Szardellával

A zöld olajbogyó termesztése

Mint aperitif vagy tapas, kezeljük magunkat ezeknek a zöld olajbogyó-süteményeknek, amelyek friss, illatos

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 golívabogyó zöld (leeresztett nettó súly)
  • 200 g fekete olajbogyó (leeresztett nettó tömeg)
  • 6 ajóka
  • 3 burgonya Agria
  • 1 fokhagymát
  • 100 ml olívaolajat
  • 1 ága kakukkfű
  • 1/2 csizma petrezselyem
  • Só / bors niora vagy Espelette
  • Pepper vagy paprika por

A zöld olajbogyó márka receptje

  • Elhelyezés zöld olajbogyó egy serpenyőben a fokhagymával, a kakukkfű és az olívaolaj magasság és a hő nagyon óvatosan 30 percig az olajbogyót és a fokhagymát confisent.
  • Addig tegye az Agria burgonyát sós vízbe, amíg a hús megolvad,
  • Miután főzött, húzza le és húzza vissza a húst egy tálba.
  • Keverje össze a zöld kandírozott olajbogyót és a fokhagymát az olívaolaj felével a főzéssel keverővel, amíg textúrát nem kap.
  • Keverjük össze a fekete olajbogyókat, amelyeket 4-esre vágunk, a zöld olajbogyópasztát és a burgonyapürét, és sóval, borssal és borsporral töltjük le.
  • Finom apróra vágott petrezselyemmel és egy jó olívaolaj-szitálással
  • Rendezzük a pirítóst a képzésre.

A szakács tippje:

Pasztillákat is készíthet tésztadarabok vagy Filo brandade paszta betöltésével. Sütéshez vagy sütéshez éles eredményhez.

Fotó hitel: Philippe Asset / Mix'N'Olives

Videó: Póréhagymás spagetti gyökérzöldségekkel és szardellával - Laptopkonyha.

Oszd Meg Barátaiddal