Samosas Szardínia

samossa szardínia

Éles és illatos, ez samosas recept szardínia szívében articsóka, hagyma, túrós öröm.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 Fine szardínia filé
  • 4 szívétarticsóka
  • 1 rózsaszín hagyma Roscoff
  • 40 g félédes vaj
  • 1 evőkanál. evőkanál hajdina méz
  • 100 g faisselle
  • 8 lap tégla
  • Sóvirág, frissen őrölt bors

samosas szardínia

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (h.6).

- Vágjuk a szardínia filé fele, foglalja le őket kihűlni.

- Vágjuk a articsóka szívek kockákra.

- Hámozzuk meg és aprítsuk a rózsaszín hagymát.

- Egy serpenyőben, olvad fele a vajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és főzzük anélkül, Browning 3 percig, majd hozzáadjuk a kockára vágott articsóka.

- Szezon tengeri sóval és borssal, keverjük, és öntsük a méz.

- Egy tálban helyezzük a túró és a főtt articsóka. Keverjük össze és állítsuk be a fűszerezést.

- Elolvad a maradék vajat. Vágott filo lapok ketté. Kenje meg olvasztott vajjal. Top mindegyik tészta lap készül túró, egy szardínia filé fél, évad tengeri sóval és borssal. Zárja le a tészta lapot és ismételjük, amíg a kimerültség.

- Süssük 15 percig.

Forrón tálaljuk kíséretében pirított zöldségek vagy növényi kaviár.

További információ a szardínia

Sardine: Caught a mediterrán és az atlanti szardínia rendszerint úgy állítjuk konzerv, tartósított olívaolaj vagy növényi egy mártással (paradicsom, mustár, más,...), vagy vízben vagy húsleves (kevesebb zsírt). Ugyancsak kiváló grillezett barbecue (bélelve, és megszerezte a hűtőrács... vagy sem) kíséretében nyári zöldségek.

Recept: A. Beauvais, Fotó: C. Herlédan

Videó: Gyújtogattak Palcsó Tomiék házában - 2015.05.21. - tv2.hu/fem3cafe.

Oszd Meg Barátaiddal