Savory (Satureja Spp.) Hegyek Vagy Kertek

A téli sós évelő al-cserje, nő a természetben alacsony hegyek és a sivatag a Franciaország déli részén, míg a sós kertek éves, de akkor is előfordulhat spontán a dél. Ahogy és aromás, az kísér provance-i konyha, ahol gyakran ismert a neve Pebre ai vagy szamár paprika, mert az erős csípős ízű, de ez is lehet nevezni Grass bab (Bohnenkraut, németül).

A fás szár (lágyszárú ered, hogy sós kertek) kicsi, hosszúkás levelek, rámutatott a csúcson, fűszeres íz, bőrszerű, fényes és tartós. Júliusról szeptemberre kis fehér virágok, néha rózsaszín, bilabied corolla alakul ki hosszúkás terminális klaszterekben, egyes levelek között. Vonzanak méheket és drónokat.

Savory (Satureja spp.) Hegyek vagy kertek

Ezek a virágok és a levelek, hogy nagyra értékelik, hogy képesek íze paradicsommártás, kecske tomme, különösen grillezett húsok és a bab és a bab, amelyek ez segíti az emésztést azáltal, hogy megakadályozza puffadás, gyakran játszik a hüvelyesek fogyasztásában.

Így a savanyúság gyógyhatású, mivel karminatív, segít emésztő rendellenességeket és gyomorfájdalmat gyógyítani. A savanyú, nagyon maró illóolaj, növényi olajjal keverve, a légzőszervi, húgyúti és intesztinális traktus fertőzésekhez használt erőteljes fertőzéscsillapítónak bizonyul. A savanyú aromás aroma lényegében karvacrolban és néha timolban gazdag.

  • család: Lamiaceae
  • típus: aromás évelő
  • származási hely: Dél-Európa
  • szín: fehér virágok, rózsaszín
  • palánta: igen
  • vágás: igen
  • ültetés: Március-április vagy október
  • virágzás: Július és szeptember között
  • Magasság: 10 és 40 cm között

Ideális talaj és expozíció ültetésre sütés a zöldség kertben

A Savory könnyű, sőt gyenge, sziklás, homokos és jól lecsapolt talajon is megtalálható. Ugyanakkor meleg és napos expozícióra van szükség.

A vetés, vágás és ültetés időpontja

A sós vetést márciusban és áprilisban gyakorolják, dobozokban, menedékház alatt; a palántákat 4 leveles vödörbe ültetik át, majd a lábakat 25 cm-re, ősszel vagy a következő tavasszal a hideg keret alatt végzett telelés után állítják be. A magokat kissé le kell fedni a talajjal, majd csomagolni kell.

A megnövelt dugványok gyönyörködnek, de a tavaszi vagy ősszel is feloszthatják a csomókat, amelyek a legszebb ültetési szezonok.

Tippek a Savory gondozására és termesztésére

Rendszeres kaparás és gyomirtás szükséges. Tél előtt vágja le a lábát kb. Tíz centiméterre. A fúrás hideg időben hasznos lehet.

Csak a sós kertek kell öntözés, hogy továbbra is pályázati; a hegyi sós nem fogja kérni.

A savanyúság betakarítása, megőrzése és felhasználása

Sós Harvest történik, amikor szükséges, de tartani, vágja le a szárakat tavasszal, korán virágzó, nekünk árnyékos helyen hagyja megszáradni, mielőtt tárolja légmentesen záródó edénybe.

A konyhában a sós a "Herbes de Provence" -val azonos módon használja, azzal a különlegességgel, hogy inkább csípős és keserű, mint a kakukkfű és az oregán. Gyógyszeresen infúzió formájában fogyasztják, és illóolajként is használják.

Betegségek, kártevők és paraziták

A csigák fiatal lábakat csöpöghetnek.

Helyes és kedves társulása sós

A szalonnát a határon vagy a sziklakerten lehet termeszteni, ahol díszes és aromás növényként működik. Az erkélyen általában nagyon jól növekszik egy olyan fazékban, amely legalább 15 cm mély.

Ajánlott fajták ízesült ültetvényre a kertben

Vadas sós Satujera montana száraz és rusztikus (-17° C), nagyon népszerű a fűszeres íze miatt, ellentétben az éves sós Satujera hortensis az íz kevésbé hangsúlyos, de ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik a főzéshez és a gyógyászathoz.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal