Grenaille: Egy Méret, Több Fajta

Loading...

Loading...

1380011811Grenaille

A Grenaille 40 mm-nél kisebb méretű lágy burgonyát képes felvenni. Különböző fajták lehetnek: hosszúkás patkány, vöröses bőrű arany, Charlotte, Anoe, hercegnő Amandine®... Kis méretük gyors előkészítést és rendkívül esztétikus. Akárcsak a nagy szakácsok, tedd a táblára!

Grenaille termesztés igényes: ahhoz, hogy elegendő hozamot érjünk el, sok nagy, sok gumós növény szükséges. A legérzékenyebb lépés az a szarvas, amely a levelek leveleinek eltávolításából áll. Ez a művelet lehetővé teszi a burgonya növekedésének megállítását és a kívánt méretű gumókat.

A Grenailles-t nagyon könnyű előkészíteni: a bőre finomsága lehetővé teszi számukra, hogy kóstolják őket anélkül, hogy lehámogatnák őket, és kis méretük miatt gyorsan elkészítik őket. Néhány perc elég ahhoz, hogy felkészítse őket! Sült vagy sült, párolt vagy sült...

Bajor gránátalma saláta

Florence Reynaud - Blog Pretzel és kávé krém

Gránátalma saláta

Hozzávalók 4 fő részére:

500 g Honey Shot
1 kicsi hagyma piros
Só és bors
4 szelet füstölt pisztráng,
2 tbsp. kapribogyó
1 evőkanál. evőkanálkapor üldözte

A mártáshoz:

1 evőkanál. fehérbor-ecet
2 tbsp. evőkanál napraforgóolaj
15 cl növényi húsleves.

Öblítsük ki őket burgonya. Helyezzük őket egy csészébe hideg sós vízben, és főzzük, amíg azok nem lágyak. Hagyja át hideg víz alatt, hogy leállítsa a főzést. Lefújja és félbe vágja.

Hűtsük fel a levest. Amikor forró, add hozzá az ecetet és az olajat. Helyezzük a még forró granulátumot egy saláta tálba, és öntsük át az apróra vágott hagymát és a mártást.

Keverjük össze, sózzuk és borsozzuk. A burgonyasaláta meleg. Amikor készen áll a kiszolgálásra, adjunk hozzá kockára vágott füstölt pisztrángot, kapribogyó és apróra vágott kapor.

Az édes chorizo ​​olvasztós granola edény

102. kép

Hozzávalók 4 fő részére:

600 g Anoé Grenades,
100 g édes chorizo
1 evőkanál. Espelette bors kávé
3 c. evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagymát.

Főzzük a granulátumot 15 percig gőzben vagy forró vízben.

Drain és barna olívaolajban egy serpenyőben.

Miután pirított, adjuk hozzá a vékonyra szeletelt kolbász, 10 ml vizet és a fokhagymát.

Főzzük és főzzük 15 percig nagyon alacsony hőtől.

Tálaljuk forró.

Fényképek:

Saláta: © JC Amiel / M. Leteuré / F. Reynaud a Doréoc számára
Cocotte: ©: P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc

Loading...

Videó: Racism, School Desegregation Laws and the Civil Rights Movement in the United States.

Loading...

Oszd Meg Barátaiddal