Marhahús Steak Cékla

kövezett marhahús cukorrépa

Itt van egy szép őszi recept a marhahús pavéjához, cukorrépával, narancssárga és tökött.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 répa nyers (piros)
  • 2 szerves narancs
  • 4 evőkanál. evőkanál cukor
  • 3 evőkanál. almabor ecetet
  • 800 g tök
  • 150 g saláta
  • 50 g félsós vaj
  • 4 db marhahús (150-200 g)
  • Sóvirág, frissen őrölt bors

Olvassa el: a cékla egészségügyi előnyei

Marhahús steak cékla

- A cukorrépát egy takarékosság segítségével lehúzzuk és háromnegyedként kis kockán vágjuk. A többi részt a zsetonoknál kell összegyűjteni a képzés időpontjában. Book.

- Ecsetelés, a narancssárkák és a gyümölcslé elszállítása.

- Készítsük el a karamellt: egy serpenyőben, tegyünk egy karamellt, engedjük bele az ecetet, és hagyjuk csökkenteni. Adjuk hozzá a narancslevet, a zsákmányt. Forraljuk fel és helyezzük a cukorrépa kockát. Book.

- Hámozza le és mossa meg a tököt. Vágja darabokra, és gőzzel al dente (meg kell tartani szilárdság).

- A mogyoróhagymát húzzuk le és vésjük.

- Egy serpenyőben 25 g félédes vajat kell felolvasztani, hozzáadjuk a mogyoróhagymákat, 5 percig főzzük alacsony hőtés mellett, és adjunk hozzá kockára vágott tököt. Keverjük össze és főzzük kb. 5 percig.

- Melegítse elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

- Sózzuk fel a marhahúst 25 g félsós vajban. Rendszeresen táplálja őket, amíg el nem éri a kívánt főzési pontot. Tegyük félre 60° C-os (tea 2) alufóliában a sütőben 5 percig.

Edzésre:

- Szeletelje a maradék céklát zsetonokká. Gyorsan adja át őket a mártásban.

- Minden tányérban helyezzük el a sütőtök, a hús, néhány cékla kocka, cukorrépapép és karamell kockáit. Növelje a flour de sel és a borsot.

Pince oldal: bor és marhahús steak cékla

Ha a főzés és a marhahús pavéjának előkészítése nem klasszikusabb, akkor a kíséret ugyanakkor eredeti és gazdag ízbeli dimenziókban, valamint az ízek mint textúrák tekintetében.

Mind az édes, mind a csípős, húsos, sima, lisztes és ropogós, ez az előkészítés bonyolítja az edényt, és szükségessé teszi a bort a természet számára oly nagylelkűvé. Így egy Pic St Loup

olyan erővel és édességgel rendelkezik, amely a marhahús minden dimenziójával keveredik, miközben fűszeres jellegével növeli az aromát. A Cueaux du Loir Rouge, melyet a Pineau d'Aunis apró hangjegyei jeleznek, alternatívát kínál majd azoknak, akik az egészet "pepnek" akarják adni. M. Chassin

Olvassa el: a cékla egészségügyi előnyei

Videó: Legjobb izomépítő ételek - Steak édesburgonyával.

Oszd Meg Barátaiddal