A Kis Fehér Hagyma A Konyhában: Egészségügyi Előnyök

fehér hagyma

A friss fehér hagyma szezonja áprilistól júliusig tart. Édes és ropogós, nyers zöldségeken alapuló salátákat és recepteket emel.

Étrendi erényei számosak: gazdag foszfor, kalcium és szelén, C-vitamin, rákellenes, hypoglycemic, thrombosis, az artériák védelme...

Olvasni is:

  • Növelje meg a hagymát
  • A hagyma egészségének előnyei és erényei

A hagyma, de édes és friss!

A fehér hagyma egy fiatal hagyma: friss, lágyabb és gazdagabb a vízben, mint a nagy testvér, száraz hagyma, ez is több pályázat, és csupán néhány nappal a növényi fiók a hűtőszekrényből. Jön egy csokor, leveleivel, április és július között.

A hagyma része a Liliaceae családnak, mint a fokhagyma. Mint ilyen, kénben gazdag, amely ízét és illatát adja... tipikus. Ez a kén jelenléte is néha megnehezíti az érzékeny emberek megemésztését.

A kis fehér hagyma tápláló előnyei

A fehér hagyma tartalmaz sok ásványi sókat és nyomelemeket: foszfor, szelén (így egy kis lökést az immunrendszer elleni küzdelem és celluláris öregedés), kalcium, vas, mangán (aktivátor számos enzim) és szilícium-dioxidot ( védi az artériás falat, és hozzájárul a kalcium csontokhoz való rögzítéséhez).

Add hozzá, hogy jelentős mennyiségű C-vitamin, valamint vitaminok A és B... a hagyma határozottan nem tisztázott vagyon!

A fehér hagyma egészségügyi előnyei

Sok erény kölcsönadható a hagymának:

- antioxidáns hatású, és ezért rákellenes

- hipoglikémiás hatás: egyes vegyületei ellenállnak a vércukorszint koncentrációjának túlzott növekedésében, ami érdekesnek tartja a cukorbetegeket... és védelmet nyújt mindenkinek!

- vérlemezke-aggregációt: az anyagok a hagymát korlátozzák a vérrögök kialakulását a vérben, és így csökkenti a trombózis kockázatát (akkor is fogyaszt 200g nyers hagyma minden nap hatással figyelj!)

- A hagyma lúgosító: segít a sav-bázis egyensúly helyreállításában (a hiperaciditás gyakran a túlzott húsfogyasztás miatt számos betegségért felelős),

- bakteriális anti-proliferáció: tegye a nyers hagymát, darált, a marinádok a hús és a hal!

A fehér hagyma oldalán főzés

Ha lehetséges a fehér hagyma főzni, akkor jobb, ha fogyasztjuk őket nyersen, élvezni minden táplálkozási előnyüket és különleges ízüket. Ezek tökéletes saláták, vékonyra szeletelve, például a paradicsom, uborka, tonhal, néhány quinoa vagy maradék rizs... Ők is összetevői között a libanoni tabbouleh készült petrezselyemmel és gyümölcslé citrom.

Ha jobban megkóstoljuk őket főzni, pároljuk vajban vagy növényi olajban, és szolgáljuk őket bárányon vagy baromfián!

A fehér hagyma levelek olyan hasonlóak, mint a metélőhagyma: ne dobja el őket. A finom apróra vágott vinaigretteket, a nyers zöldségek salátait, vagy egy kis herbacseppet hozhat a húsra és a halra.

Okos tipp a fehér hagyma fagyasztásához

Szeleteljük a fehér hagymát, rendezzük el őket egy tányérra, amit a fagyasztóba csúsztatnak, amikor fagyasztják. Ezután csomagolja be őket zárt táskában: 3 hónapig jól fognak tartani a fagyasztóban.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal