Füstölt Lazac: Egész Évben Élvezhető

füstölt lazac

Szeletben jó kenyér, szalagok tojás rakott, saláta avokádó, a füstölt lazac is meghívták a tavaszi ételeket.

Válassza ki a lazacot

Számos dolgot kell figyelembe venni a füstölt lazac vásárlásakor. Ez vad vagy tenyésztett, Norvégiából származó, Skócia, Írország vagy Alaszkában, válassza a „sózott száraz só” és a „füstölt fa”, hogy elkerülje az injekciós kezelés sóoldat és folyékony füst. Egyéb érdekes részletek: "garantáltan soha nem fagyott" és "kézzel szeletelve".

A Rouge vagy AB termékek megfelelnek a szigorú tenyésztési és feldolgozási kritériumoknak, garantálva a minőségi füstölt lazacot.

  1. felfedez minden lazac receptünket

Füstölt lazac tiramisu, avokádó, grapefruit

Új kép 059

4 fő részére:

4 szelet, füstölt lazac Delpeyrat, 125 g mascarpone, 100 g tejszínhab, 2 tojás, ½ grapefruit, 1 ügyvéd, 4 blinis, 1 evőkanál. kávé citrommal, snidling, só, bors.

Hámozzuk le a grapefruit szegmenseket. Tartsa meg őket, és szűrje le a gyümölcslevet. Hámozzuk le és kövessük az avokádót, pirítsuk meg villával, sóval és borssal, adjuk hozzá a grapefruit juice-ot, hogy megakadályozzuk az oxidációt. Vágja le a blini-t, és helyezze őket a szarvasok aljára. Adjunk hozzá avokádó krémet, szeletelt füstölt lazacot és grapefruit-t. Vigye a mascarpone-t és a tojásokat. Szereléskor óvatosan keverjük össze a tejszínhabbal és sóval. Töltsük fel ezt a készítményt egy tészta táskával, és díszítsük a verrinek tetejét. Adjon hozzá néhány borsot, aprósüteménydarabot és citromköteget. Élvezze a frissséget.

Hideg leves görög joghurt és füstölt lazac

hideg leves lazac joghurt görög

4 fő részére:

2 uborka, 400 g görög joghurt, 250 g Delpeyra füstölt lazac, 2 paradicsom, 2 evőkanál. citromlé, 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj, 10 levél menta, ½ csokor petrezselyem, só, bors.

Vágjuk egy kockára vágott paradicsomot, vágjuk szét a lazacot, tartsunk néhány darabot a töltelékre. Egy turmixgép tálban keverjük össze a maradék paradicsom, hámozott és beoltjuk uborka, a maradék lazac, levelei menta és petrezselyem, citromlé, olívaolaj, joghurt, só és bors. Váltson kínaira, és tartsa a hűtőben 6 órán keresztül. Öntsük leveslemezekbe, és lazac csíkokkal és paradicsom kockákkal díszítsük.

Vizuális hitel: © Franck Moneger - Delpeyrat

Videó: Civita receptek: Joghurtos mentás tésztasaláta füstölt lazaccal.

Oszd Meg Barátaiddal