Sorga (Sorghum Bicolor), Gluténmentes Gabona

Sorga (Sorghum bicolor), gluténmentes gabona

A csipke egy herbaceus növény, amely magja és takarmánya számára termesztett fű. Ez hasonlít a kukoricához, de a gyökérzete ellenáll az aszálynak, ezért Afrikában elsősorban az állatállomány (takarmánycukor) és az emberi táplálék (gabonavirok) táplálására szolgál. Azonban széles körben megtalálható Indiában és Dél-Amerikában, a gabonafélék ötödik helyezésével, kukorica, rizs, búza és árpa után. A kontinensek szerint különböző neveket visel: "nagy köles" Afrikában, "indiai köles" Ázsiában, "egyiptomi búza" a Közel-Keleten...

Nagy magasságú, 3 m magasságú szárat képez, amelynek vörös páholya termetes virágzása van, amely magába foglalja a biszexuális virágok spikeleteit, és a leveleket, amelyek magasságát elhagyják. A magok lehetnek feketék, pirosak vagy fehérek, attól függően, hogy a fajták többé-kevésbé tanninot tartalmaznak.

A ciklus viszonylag rövid, és az időjárástól és az öntözési körülményektől függően ugyanabban az évben többféle betakarítás érhető el.

A cirok nem tartalmaz glutént, ami növekvő érdeklődést jelent a közelmúltban, mivel több ember fordul a gluténmentes táplálékhoz. Másrészről fehérjéket, aminosavakat és vitaminokat tartalmaz, ami értékes. A fajtafajtától függően számos felhasználási területe van.

  • Család: Poaceae
  • Típus: éves
  • Származás: Afrika (Etiópia?)
  • Szín: sárgászöld piros
  • Vetés: igen
  • Vágás: nem
  • Ültetvény: május-június
  • Szüreti: szeptember-október
  • Magasság: legfeljebb 3 m

Ideális talaj és a cirok kitettsége

A cirok teljes napsütésben termesztett meleg régiókban, anélkül, hogy a talajtípus túl fontos lenne.

A cirok vetésének és ültetésének időpontja

A vetés május-június körül történik: a cirok magvakat kb. 3-4 cm mélyre ültetik, a lábakat 40 cm-rel és a sorokat 60 cm-rel elosztva. A talajt feltölti, miután a magokat lefedte és öntözte.

A cirok fenntartása és termesztése

A cirok nem igényes és nincs szüksége öntözésre, de ha időről időre vízzel tölti be, gyorsabban és buzgón fog nőni. Ügyeljen arra, hogy a gyomokat is gyomlálj, mert a gyomok gyorsan behatolnak.

A cirok betakarítása, megőrzése és hasznosítása

A magokat ősszel szüretelik, amikor kemények, ideális esetben a fagyok előtt. Ezután szárítani és hámozni kell a hang eltávolításához. akkor rizsként főzitek, vagy megcsiszolják, hogy lisztet főzzenek.

A cirokot is használják a sör előállításához, a "Maotai" alkoholt Kínában, a melaszot, az etanolt, a papírpépet vagy a pattogatott kukoricát.

A cirok betegségei, kártevők és paraziták

A szén, a gombás betegség hatással lehet a cirokra, de a rothadás, a rozsda és a vörös rothadás is.

A cirok helye és kedvező társulása

Ez egy olyan növény, amelyet egyedül vagy kukoricával vagy babjal termesztenek.

Ajánlott cirok fajta ültetésre a kertben

Több mint húsz fajtát jegyeztek fel, de különösen a Kokopellit találja meg: Sorghum bicolor 'fehér afrikai cukor' nagyon produktív és rusztikus, Sorghum bicolor 'Tarahumara Popping' hogy pattogatott kukoricát, Bicolor Sorghum 'Orange Rox', nagyon jó termelékenység, Bicolor Sorghum 'Fekete Amber Cane' korán, Sorghum bicolor 'Apache Red Sugarcane' piros panicles...

Oszd Meg Barátaiddal