Egzotikus Leves: Édes Illata Ázsiából

egzotikus levest

Illatos és enyhén fűszeres, ez az egzotikus leves recept olyan egyszerű, mint gyors.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 sárgarépa
  • 1/4 Kínai káposzta
  • 1 kis rizscsomagot vagy szójafehérjét
  • 1 liter növényi húsleves
  • 1 lime juice
  • 1 evőkanál. friss reszelt gyömbér
  • 50 g salicornes
  • 150 g tofu gyógynövényekkel
  • 15 g félédes vajat
  • 15 cl kókusztej
  • 2 tbsp. vastag krémet
  • 3 evőkanál. evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál. curry paszta
  • 2 csipetnyi bors
  • Néhány levelek bazsalikom

Egzotikus leves recept

- Hámozza le és mossa le a sárgarépát. Vágja őket julienne-re.

- Mossa le és vágja el a kelkázt Julienne-ben.

- Helyezze a vermicelli forrásban lévő vizet, és főzzük a csomagoláson feltüntetett időt. Csatorna és tartalék.

- Hollandi sütőben öntsön húslevet, lime-gyümölcslevet, gyömbért és sárgarépát. Főzze kb. 7 percig alacsony hőtől. Adjunk hozzá káposztát és salicornia-t, pároljuk 5 percig.

- Vágja a tofu apró kockákat.

- Egy serpenyőben megolvad a vajat, és főzzük, amíg a kockára vágott tofu és a gyógynövényeket.

- A hollandi sütőbe öntse a kókusztejt és a tejszínt, enyhén keverje össze, és óvatosan hozzáadja a tofu-t.

- Add hozzá a szójaszósz, a curry paszta és a chili, ellenőrizze a fűszerezés.

- Adja hozzá a vermicellit, és tegye a levest a tálakba.

- Vegyünk néhány bazsalikomos leveleket.

Tudjon meg többet a salicornákról

Salicornia: Halofil vad növény (amely tengeri sóval impregnált környezetben növekszik), a szamfír az Atlanti-óceán partján, a Csatorna vagy a Camargue-ban nő. Gyűjtött fiatal, értékes a gyengéd és húsos szár, ropogós és sós.

Recept: A. Beauvais, Fotó: A. Roche

Videó: Kínai szezámmagos csirke - Hab a tortán.

Oszd Meg Barátaiddal