Ice levest kávé és a sűrített tej egy jó ötlet desszert, mind a teljes íz, friss és könnyű.
Hozzávalók 4 fő részére:
gramolaten:
- őrölt kávé
- 40 g cukornád
Tejleves:
- 1 vanília pohár
- 1 doboz édesített kondenzált tejből (200 g)
- 80 cl teljes tej
- 4 breton kekszek
Kávé és sűrített tejfagylalt
A gránit esetében:
- Készítsünk 40 liter kávét, öntsük a nádcukrot, keverjük össze, majd öntsünk egy edénybe és hűtsük le (kb. 30 perc).
- A fagyasztóban legalább 30 percig rendezze el az edény tartalmát és helyezze újra a fagyasztóba.
- Ismételje meg ezt az utolsó műveletet.
A tejleves esetében:
- Húzza el a vaníliás poharat félig. Kaparja és összegyűjti a belső magokat a kés csúcsa segítségével.
- Egy serpenyőbe, öntsük a tartalmát a sűrített tej, a tej és adjunk hozzá vanília magokat. Főzzük közepes lángon 8 percig. Hagyjuk hűlni (kb. 2 óra), távolítsuk el a szegfűszeget, és keverjük össze a vanília babot.
- Szolgálni, gondoskodjon a granita csészékbe, öntsük a levest a tej, vanília és elmorzsol a cookie-kat. Az ízlés azonnal.
További információk
Olvasson tovább...
Édesített sűrített tej:
Ez tejelő tehén tej-ben alakult a 19. század közepén az amerikai Gail Borden akik kérik a folyamat, a tej eltarthatóságát. Táplálkozási tulajdonságai táplálják az északi csapatokat az amerikai polgárháború idején, amely gyakorlati és ízlésével elcsábította a háború után. Az évek során ez a termék megtalálta helyét az amerikai konyhában, különösen a desszertekben.
Recept: A. Beauvais Fotó: F. Hamel