SzardĂ­niai Tavaszi Hengerek Friss Sajtokkal

SzardĂ­nia tekercs

Delicious vietnami specialitás, nem egy töltelékkel töltött rizs torta, itt a szardínia és a friss sajt.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 4 gyönyörű hálĂł szardĂ­nia
  • 1 kis ĂĽvegarticsĂłka olajban
  • 1 hagyma
  • 20 g fĂ©lsĂłs vajat
  • 1 evĹ‘kanál. evĹ‘kanál mĂ©z
  • 200 g friss sajt (Madame LoĂŻc tĂ­pusĂş, stb.)
  • 4-8 rizslevelet
  • 1 filĂ© napraforgĂłolaj (vagy tisztĂ­tott vaj)
  • SĂłvirág, frissen Ĺ‘rölt bors

SzardĂ­niai tavaszi hengerek friss sajtokkal

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (6. tétel).

  • Vágja fĂ©lbe a szardĂ­niát, Ă©s hűtsĂĽk le.
  • CserĂ©lje ki Ă©s vágja a articsĂłka kockákká.
  • Hámozzuk le Ă©s szeleteljĂĽk a hagymát.

Egy serpenyőben,

  • Megolvasztja a vajat, hozzáadja az aprĂłra vágott hagymát, 3 percig szĂ­nezik, majd hozzáadjuk a kockára vágott articsĂłkákat, Ă©s fĹ‘zzĂĽk mĂ©g 5 percig.
  • TöltsĂĽk le a fűszereseket Ă©s a borsot, keverjĂĽk össze Ă©s öntsĂĽk a mĂ©zet.

Egy saláta tálban,

  • RendezzĂĽnk friss sajtot Ă©s fĹ‘tt articsĂłkákat.
  • KeverjĂĽk össze Ă©s állĂ­tsuk be a fűszerezĂ©st.

NedvesĂ­tse a rizs leveleket.

  • Mindegyikre helyezzĂĽk a sajtkeverĂ©ket, rendezzĂĽk fĂ©l hátszĂ­n bĂ©lszĂ­nt, szeletet flour de sel Ă©s borssal.
  • Zárja le a rizslevelet nem formában, Ă©s addig frissĂ­tse, amĂ­g kimerĂĽl.

Főzzük 5 percig a tálban az olajjal. További információk

A szakács B.A.BA-je

Vietnami specialitás, ellenszavazat egy rizs torta töltött töltelék (sertés, csirke, rák, sárgarépa, szója, hagyma, cérnametélt
szója, tojás...), olajban sült, majd saláta levelekkel és tipikus mártással (nuoc-mam, fehérbor ecettel, fokhagymával,
cukor...).

Az idő és a képzelet szerelmesek, számos változatban jelentek meg, édes vagy sós, elhagyja brigg néha helyett a rizs sütemény: Cantal és a szalonna ízét terroir; kecske és méz a sós-édes ízért; csokoládé és banán egy eredeti snack; csigák fokhagymás vajjal, fésűkagylóval, kacsacsomóval vagy foie gras az ünnepekre; alma, gyömbér és sózott vaj karamell, csak szórakozás!

Recept: A. Beauvais, FotĂł: F. Hamel

VideĂł: .

Oszd Meg Barátaiddal