Clelia kínál egy változatot az eper pite egy ágyban habverő mascarpone, hogy tejszínes torta, és nem súlya le.
Összetevők 6 fő részére:
- 500 g eper
- 250 g mascarpone
- 6 evőkanál ribizli zselét
- 3 evőkanál vaníliacukor
A rövid tészta esetében,
- 100 g lisztet,
- 30 g mandulapor,
- 30 g cukrot,
- 1 csipetnyi sót,
- 80 g vaj, 1 tojássárgája
Eper és mascarpone pite receptje:
Ahhoz, hogy a kenyérsütőpaszta magad legyen,
- Keverje össze az összes száraz összetevőt és a puha vajat egy tálba darabokra, hogy homokkeveréket kapjon.
- készítsen egy kútat ennek a keveréknek a közepén, amelyben öntse a tojást.
- Keverje össze mindent a tojás fokozatos hozzáadásával.
- Egy homogén golyónak kell lennie, ha túlságosan faggatható, adj hozzá egy kis vizet. Azok számára, akiknek van egy robotja, tedd mindent a felszerelésedbe!
- Amikor a tészta kész, Gyűjteni közvetlenül a tepsibe (nyújtod és elterjedése a széle), és tegyük a hűtőbe ideje felkészülni a jövőre.
1 - Tegye a süteményt az előmelegített sütőbe 180° -ban 20 percig. Vegye ki a sütőből, forduljon egy torta tálba, és hagyja kihűlni.
2- Mossa és telepítse a szamócát. Száraz egy tiszta törülközőt vagy papírtörölközőt.
3- Az elektromos keverőt 3-as evőkanál vaníliacukorral verte fel a mascarpone-nal. A mascarpone "nyugodt" lesz, rugalmasabb és könnyebb dolgozni.
4- Megolvad a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben a krumplit. (kb. 30 másodperc a mikrohullámú sütőben). Nagyon folyékonynak kell lennie. Egy ecsettel, szélesítsd széles körben a mogyorót.
5- Ha egy kanállal átterjed a vanília mascarpone-ra, hogy teljesen fedje le a pite alját.
6- Tegye fel a szárított eperre. Vigye a szamócát az ecsettel a ribizli zselével, hogy szép ragyogást nyerjen. Ismét nagylelkű!
7- Hűtsük le a tálalás előtt.
Találd meg Clelia minden receptjét a blogján, Cleliaiscooking
Jó étvágyat!