Tamarind: Tulajdonságok, Előnyök És Egészségügyi Előnyök

tamarindpép

Tamarind a tamarind gyümölcse (Tamarindus indica) Majestic tree trópusi országokban termesztett növényzet biztosítja, mert az ő magassága, hanem a gyümölcse hüvelyben tartalmazó pépet amely koncentrálja minden érdeke a növény érdekes tulajdonságokkal.

Tamarind, bélrendszeri rendellenességek ellen

Nem tudom a pontos eredetét ennek a fának, de kéziratok oldalon az import Indiából Görögország a 13. században, és használják Németországban, később, a 15. században.

A szép, sárga virágok vörösre fordultak, kissé bolyhos, 10-15 cm hosszú és 2 cm széles, halványbarna színű hüvelyekké. Megtöri ez a vékony és törékeny héj, sötétbarna színű húsa, borított sűrű vénák körüli nagy téglalap alakú mag, nagyon nehéz.

Az ízlelőbimbókon a pép egyaránt savas és édes, és jó édes ízt hagy a szájban, ami azért magyarázható, mert több mint 30% egyszerű cukrot tartalmaz.

De a pép különösen gazdag pektin és szerves savak, mint a citromsav és borkősav, így a magas C-vitamin tartalma, valamint a B1, B2, B11 és PP. A tamarindában leginkább jelen lévő ásványok közül a kalcium, a foszfor, a vas, a nátrium és a kálium.

Tamarind gyógyászati ​​tulajdonságai

A tamarinda-pép enyhe és hatékony hashajtó. Általában jótékony hatással van a hasmenés, a paraziták és a különböző bélrendszeri rendellenességek (puffadás, flatulencia...). A várandós nők hányingere és hányása enyhíti a tamarindlét.

Ezen túlmenően, nem lenne jó a májra és a vesére aktiválásával az epe, hogy a belek, és van is egy orvosság húgyúti rendellenességek.

A gyomorégést is megnyugtatja a tamarind.

Kiábrándító tulajdonságai száraz köhögés és asztma esetén is jelzik.

tamarindpép

A Tamarindet a gyógyszertárakban és az ökológiai vagy természetes egészségtárolókban vásárolják meg, különböző módokon kerülnek bemutatásra és felhasználásra:

  • infúzióban: 5 g pép / 250 ml víz (1-3 csésze maximum / nap) miközben infúziót 5 ml-re,
  • kapszulákban, székrekedés ellen, a gyógyszerész jelzései szerint,
  • pépben, friss gyümölcslében vagy tamarind pasztában.

A növény a konyhában

A tamarinda-pép felhasználható dzsemek, sherbetek és frissítő italok elkészítésére. Az ízesítőszerek a chutneys, az indiai curries és many sweet and savour mártások. A híres angol mártással, Worcestershire mártással tamarindát tartalmaz.

A Tamarind-gyümölcslevek saláták szezonálására használhatók.

A tamarinda paszta pépből, vénákból, zúzott magokból készül, amelyhez forró cukorszirupot adnak. Szűrés után melegítéssel pasztát kapunk.

A leveleket zöldségfélékkel ízesítik, Délkelet-Ázsiában.

A növények gyógyulását orvoshoz, gyógyszerészhez vagy gyógynövényes orvoshoz kell intézni. A terhes nők, a krónikus és súlyos betegségben szenvedők vagy a gyógyszerek szedését orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt az öngyógyítás káros hatásokhoz vezethet, beleértve a gyógyszerkölcsönhatásokat is.

Oszd Meg Barátaiddal