Finom Krumpli Édesköményzel És Friss Kecskesajttal

kecske édeskömény tart

Finom édes illatú, édeskömény és kecskesajta receptje a ízlelőbimbók számára.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 tekercs sütemény
  • 1 friss sajt (Petit Billy típus)
  • 20 cl folyékony krém
  • 1 édeskömény
  • 15 g vaj 1/2 sót
  • 1 evőkanál. cukor kávé
  • Só és bors

Olvasni is: az édeskömény előnyeit és erényeit az egészségügy számára

Finom krumpli édesköményzel és friss kecskesajttal

Melegítsük elő a sütőt 180° C-ra (h.6).

- Mossa le és szeletelje az édesköményt.

- Egy serpenyőben, olvad 15 g vaj ½ sót, adjunk hozzá az édesköményt.

Megszórjuk cukorral, sütjük 4-5 percig.

- Fedjük le a sütő tálcát pergamentpapírral és tegyük szét a süteményt. Késszel húzzon egy 5 mm-es határt a tészta széléről.

- Egy kis saláta tálban, hideg a sajtot a folyékony krémmel, szezon borssal és sóval. Keverjük össze jól, és addig, amíg a szegély le nem húzódik, fedje le a süteményt ezzel a keverékkel. Helyezze az édeskömény szeletét tetejére.

- Sütjük és főzzük 20 percig.

- Távolítsa el a sütőből, vágja ki egyenlő részek és szolgálja!

A szakács B.A.ba

- Ne habozzon, hogy apró darab ömledobócokat helyezzen el a pite-ra (főzés előtt vagy után), és egy ánizsoldalt kínál.

- A vásárlással válassza ki az édesköményt nagyon fehér, feladatok nélkül és meglehetősen szilárd. Az izzó tetején lévő száraknak jó állapotban kell lenniük, és a tollnak zöldnek kell lennie, ami a frissesség jele. Az édeskömény jól megtartja, akár egy hétig is tartható a hűtőszekrényben. Enyhén elfogyasztott mártással egy ánizs aperitif vagy egy ropogós saláta szeletelve.

Melon, sonka, gyümölcs almák, burgonya, friss sajtok és füstölt halak a legjobb partnerei.

Szavak a konyhából

Pihenés: a készítmény (eszköz) fluidizálása folyadék hozzáadásával (tej, szirup...).

Mince: vékony szeletekre vágva.

Recept: A. Beauvais, Fotó: S.Thommeret

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal