Tuna Tartare És A Piaci Édeskömény

1307526735tartarethonfenouil

Nyers tonhal fogkő és édeskömény piac egy finom receptet, hogy élvezte az egész évben, de a frissesség miatt ideális bejegyzést a tavasszal és nyáron.

Könnyű és gyors, itt van egy tinktartar és egy piaci édeskömény elkészítése pár perc alatt.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 tonhal folt körülbelül 150 gr
  • 1 mogyoróhagyma
  • koriander
  • 1 tojássárgája
  • 3 evőkanál olajat
  • 1 teáskanál mustárt
  • 1 citrom levéje
  • Só és bors

A tonhalatart és az édeskömény elkészítése:

Ennek a receptnek a sikere a ízek keveréke és a az összetevők frissessége használni.

  • Vágja a tonhát apró kockákká, ügyelve arra, hogy távolítsa el az összes éleket, ha vannak
  • Vékony vödör a szamóca
  • Vágja durván a korianderet
  • Készítsen egy kis majonézet

A házi majonéz jobb, mint a kereskedelemben vásárolt.

A majonéznek nem kell sűrűnek lennie, és enyhén folyékony is lehet.

  • Keverje össze a tojássárgáját, az olajat és a mustárt
  • Keverjük össze a mogyoróhagymát, a metélőhagymát és a citromlevet
  • Végül adjunk hozzá kockára vágott tonhalat
  • Tartsa hűvös alatt 2 óra körülbelül

Édeskömény preferenciája:

Az édeskömény olyan zöldség, amelyet nyersen fogyasztanak, valamint ebben a receptben nyersen használjuk.

  • Az édesköményt vékony szeletekre aprítsuk
  • Pácolt egy kis olívaolajban, amely citrommal és korianderrel keveredett
  • Só és bors
  • Pároljuk 1 órán keresztül

Rendezzük el ezt az előkészületet a tányéron a tatár közepére helyezésével.

Tartsd körül a tatár szeleteket édeskömény és díszítsen egy kis zöld salátával, saláta, rág, rakéta vagy tölgyfa levél

A tartár használható egy szelet pirítóssal.

Jó étvágyat!

Oszd Meg Barátaiddal