Tandoori Zöldség

tandoori zöldségek

Finom illatú, tandoori zöldségekkel készült recept, cukkinivel, padlizsánnal, almával és fűszerekkel.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 szegfűszegfokhagyma
  • 2 alma
  • 1 cukkini
  • 1 padlizsán
  • 2 tiszta joghurt
  • 1 evőkanál. tandoori fűszerek
  • 2 tbsp. evőkanál olívaolaj
  • 1 mész
  • 3 ága menta

Tandoori zöldség

- A fokhagymás sajtót lehúzzuk és összezúzzuk.

- Mossa le és vágja el a gyümölcsöket és zöldségeket anélkül,

- Vágja a cukkini és a padlizsán a nem túl vastag szeleteket.

- Helyezze el a szeletelt padlizsánt hideg sózott vízben. Hagyjuk állni 20 percet. Szedd le jól.

- Egy tálban töltsön joghurtot, fűszereket, olívaolajat, sót, fokhagymát és lime juice-t.

Keverjük össze és adjunk hozzá a zöldségek és az almák szeletét. Hagyja állni 1 óra.

- Helyezze el a gyümölcsök és zöldségek szeletét egy sütőedénybe. Sütjük 150° C-on (5.) 25 percig.

- A ruhát egy tányéron, frissen apróra vágott mentával.

Tudjon meg többet a padlizsánról

Padlizsán: eredetileg Dél-Ázsia (India, Burma...), a padlizsán zöldség, amelyet eszik, mint egy zöldség.

A lekerekített, hosszúkás, fehér, sötét lila vagy ibolyaszínű, fehér színű, különböző fajták vannak, mind szivacsosak és kellemetlenek a nyers, de finom és ízletes főzéshez. Főleg Kínában, Indiában és Törökországban termelt és fogyasztott, ez a növény is nagyon gyökerezik a kulináris kultúrák Olaszország, Spanyolország, Görögország és Dél-Franciaországban.

Olvasni is:

  • Növelje jól a padlizsánt
  • A padlizsán előnyei és erényei az egészségre

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Videó: Tandoori csirke édesburgonya salátával mentás joghurtmártogatóssal.

Oszd Meg Barátaiddal