Melyik Bogyós Gyümölcsöt A Gyümölcsösben?

szamócafa

A térköz egy „húsos gyümölcs körül egy vagy több magot”, a botanikai meghatározás, de a hétköznapi nyelvben, az öböl jön le, hogy kis kerek néha vad gyümölcsök növekvő cserjék, fák nem. A táplálkozási előnyöknek ösztönözniük kell számunkra, hogy integrálják őket a gyümölcsösbe.

A bogyók táplálkozási előnyei

A bogyók mindig is az étrend részét képezték, de emellett folyamatosan alkalmazták őket a hagyományos orvoslás betegségeinek kezelésére, akár Ázsiában, Európában vagy Amerikában.

A táplálék szintjén a bogyók érdekesek, mivel gazdagabbak a C-vitaminban és a rostokban, mint más gyümölcsök. Sok ásványi anyagot, omega-3 zsírsavat, polifenolokat és antioxidánsokat is tartalmaznak:

Az ásványi anyagok olyan tápanyagok, amelyek elengedhetetlenek az emberi lény egyensúlyához, és a bogyók nagyon gazdagok a kalciumban és a vasban, amelyek a nők gyakran hiányosak.

Az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak az agyra és a kardiovaszkuláris rendszerre, miközben segítenek az életkorral összefüggő depresszió és a kognitív károsodás kockázatának leküzdésében.

A polifenolok érdekesek bizonyos betegségek (rák, kardiovaszkuláris és neurodegeneratív betegségek) ellen. Sok olajos gyümölcs, de magas a bogyók, különösen antocianinok.

Az antioxidánsokat viszont az idősek vadászják, mert hozzájárulnak az öregedés elleni küzdelemhez.

Bár a vadon élő bogyók érdekesebbek a táplálkozási szempontból, mint a háziasított bogyók, még mindig igen nagy potenciállal rendelkeznek, különösen akkor, ha szerves anyagok.

A legjobb bogyók a gyümölcsösben

Amint észre fogjátok venni, általában véve a bogyók viszonylag drágák az elsődleges vásárlásra, és a fajták meglehetősen korlátozottak. Ezen túlmenően, mivel nem tartja sokáig érdeklődését a növény a kertben: még ha a hely nem túl nagy, bogyós bokrok gyakran kicsi és nagyon díszes.

A leggyakoribb és könnyen termeszthető bogyók eper (bár ez nem „botanikailag” bay), málna, ribizli, fekete ribizli, szeder és áfonya.

A legérdekesebb bogyók a táplálkozási szinten az aronia, az érvelés, a csipkebogyó, az arbutus és a feketeribizli. Ezek az antioxidánsokban és polifenolokban gazdag bogyók, de nem feltétlenül mindenütt könnyűek termeszteni:

Formája köszönhetően a bogyóknak! Claude Imbert

  • az aonia, a hegyi kőrisfa gyümölcse, szinte lehetetlen Franciaországban megtalálni, bár nagyon könnyen fejlődhet,
  • az eperfa (a fenti képen) kedvelt földje van, ahol forró, Korzika és Var országában,
  • a tengeri homoktövis könnyen növekszik a déli Alpokban és az Atlanti-óceán partján,
  • csipkebogyó, gyümölcs a vadrózsa, lehet ültetni kiválasztásával csipkebogyó kiválasztani ablakok, de ha nem, akkor könnyen megtalálja a vadonban. Azonban a szőrszálak, amelyek a bogyóban vannak, nem könnyű frisset fogyasztani!
  • feketeribiztos talán a legérdekesebb bogyó bokor növényei a gyümölcsösben: könnyen növekszik mindenütt Franciaországban és a leggazdagabb bogyók között táplálkozási szinten!

Ha elmélyítené ismereteit a különböző bogyók tápláló erényeiről, amelyek a kertben nőhetnek, vagy sem, Claude Imbert, a biogazdálkodás úttörője és az egészséges táplálkozás, írt egy könyvet "A formák a bogyóknak köszönhetően!" (Terre Vivante kiadások - 2016. április 22): részletesen megtalálja az eper, ribizli, kiwai, áfonya, goji, bodza, szeder, physalis...

Oszd Meg Barátaiddal