Mikor Szedni Mentát És Hogyan Kell Megőrizni?

mikor a levél mentén

Menta (Mentha spp.) a Lamiaceae család illatos növényi növénye, amelynek fajai és fajtái sokfélék, bár a legtöbb mentol a legértékesebb. A telepítés után gyorsan válik élénk, de nem invazív, ellentétben az általánosan megfogalmazott elképzeléssel: a valóságban még mindig meglehetősen zárt, annak ellenére, hogy sok stolon lehetővé tette a terjedését.

Népszerű, könnyen növekvő, menta kifejleszti a nyár végi tüskéket, amelyek rózsaszínű, fehér vagy lila virágokból állnak. A nagyon illatos levelek különösen kedvelik a kulináris vagy gyógyászati ​​felhasználásra.

Mikor szedni a mentát?

Bár a menta ellenáll a hidegnek, lombja eltűnik télen, és nem jelenik meg újra a következő tavaszig: ezért szüretelésre és téli használatra kell tartani.

Tavasszal, akkor szüret, hogy az Ön igényeinek, hanem megtartani: ideális, jobb lenne, ha vágni a szárát virágzás előtt, mert a levelek a legszebb ebben az időben. Amikor a virágzás június körül kezdődik, a virágok virágzik a levelek rovására.

Mindenesetre, az ősz végén, vágd a lábad a mentával, és szerezd meg a legszebb leveleket.

Amint a szárakat vagy a menta leveleket betakarítják, tegyék víz alá, hogy tisztítsák meg azokat a porokat és más szennyeződéseket, amelyek a leveleken helyezkednek el. Ettől kezdve eszik menta vagy úgy dönt, hogy megtartja az elkövetkező hónapokban.

Hogyan menteni a mentát?

A menta az aromás növényekhez tartozik, amelyek tökéletesen megfelelnek a megőrzésnek az árnyékban levő levelek szárításával. Ezért a kemény szárból eltávolítva a leveleket légmentesen zárható, nedvességtől védett helyen tárolhatja. Ez a módszer hosszú ideig tartja, anélkül, hogy elvesztené illatát.

tartsd a mentát

A menta levelek fagyasztása megőrzi az egész frissességet a növénynek, ami nem a szárításkor. Annak érdekében, hogy a menta leveleket több hétig a fagyasztóban tartsa, tisztának és nedvességnek kell lennie; helyezze őket egy tálcára vagy vágódeszkára, és fagyassza be őket. Ha befagyasztja, olyan légmentesen zárható tartályba helyezheti őket, amely a fagyasztóban marad. Ez a kétlépcsős fagyás meggátolja a levelek ragasztását és összekeverését: az egységnek az Ön igényeinek megfelelően elérhető marad. Azt is kiválaszthatja, hogy a jégkockatálcában adagokat készítsen, de finomra kell vágnia.

A menta gyógyhatása

Akár friss, akár aszalt mentát használsz, 3 vagy 4 menta levelét 150 ml forrásban lévő vízbe kell tenni, és néhány percig be kell szúrni a szűrést.

Mentőinjekciót készíthet a nehéz emésztés megkönnyítésére, elkerülheti a felszívódást, csökkentheti a májat és megakadályozhatja a bélgyulladást.

menta a mojitóban

Friss menta leveleket rághat, vagy vízben rehidratálhat, frissítheti a lélegzetét és tisztíthatja a száját. A levelek is használhatók, mint egy poultice, hogy megnyugtassa a rovar harapás.

Figyelem: ha homeopátiás kezelést követ, legalább 30 perccel vegye be a granulátumot a menta fogyasztása előtt, mert az erős illat semlegesíti pontosan a gyógyszerhatást.

A menta használata a konyhában

Menta illat sok konyhai készítmények: a gyümölcs desszertek, és a világ konyha, mint a tabbouleh, tavaszi tekercs, tzatziki, a bárány mentás angol, indiai chutney... Természetesen, levelek menta megy a likőrök és koktélok összetételébe (mojito...)...

Oszd Meg Barátaiddal