Baromfival, Spenótos Mártással

fehér csirke spenót

Itt van egy finom és krémes recept csirkemell spenót mártással.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 4 csirkemell (bőr nélkül)
  • 10 g vajat
  • malom bors

A burgonya süteményekhez:

  • 4 burgonya
  • 4 kis fehér hagyma
  • 2 tojást
  • 2 tbsp. evőkanál kukorica
  • 10 g vajat

Spenótmártással:

  • 100 g spenót
  • ¼ egyszerű joghurt
  • 20 cl baromfival
  • 1 csipetnyi szerecsendió

A csirkemell receptje spenótmártással

Készítse elő a burgonya palacsintát:

- Hámozzuk le, mossuk meg és rácsozzuk a burgonyát. Nyomja össze őket, hogy távolítsa el a felesleges vizet, és szárítsa meg őket egy ruhával.

- Csípje be a hagymát.

- Vigye a tojásokat.

- Egy tálban helyezze el az aprított burgonyát, a tojásokat, az apróra vágott hagymát és a kukoricakeményítőt. Szezon és keverjük össze. Book.

Készítse elő a spenót mártással:

- Repceol, mossa le és ürítse ki a spenótot. 1 percig forraljuk a sós vízben. Drain és keverjük össze. Adjuk hozzá a joghurtot és a szezont.

- Keverjük a baromfival és melegítsük 1 percig magas hő hatására. Parfüm szerecsendióval. Book.

Melegítsük elő a sütőt 210° C-ra (7. tétel).

- Szeleteljük a csirkemellet, megolvasztott vajat kefélünk és 10 percig sütjük. Rendszeresen vizzük őket át.

Tartsa be őket a sütő bejáratánál, az ajtó nyitva, a sütemények elkészítésének ideje.

- Olvadjon 10 gramm vajat egy nemstick serpenyőben, és formázzuk a krumplit.

Keverjük közepes hőt 5-8 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna. Drain on paper towels.

Tálaljuk a csirkemellet spenótos mártással és burgonyapultokkal.

A szakács B.A.ba

Készítsünk friss spenótot: egyenként, távolítsuk el a rostos bordákat a levelekről (csak a puha zöld leveleket tartsuk).

Ehhez hajtsa fel a levél felét, a bordát középen, majd óvatosan húzza ki a bordát az alapról a lap tetejére.

Többször mossa meg a spenót nagy mennyiségű vízzel (földes zöldségekkel) és lefolyóval.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal