Téli Saláta Narancsokkal

narancs és mimolette saláta

Itt egy finom recept téli salátán narancs, bárány saláta és mimolette.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 véres narancs
  • 60 g régi mimolett
  • rágó 4 ember számára
  • 2 tbsp. kevert magvak

A vinaigrette esetében:

  • 1 evőkanál. kávé almabor ecet
  • 1 evőkanál. repceolaj
  • 2 tbsp. evőkanál olívaolaj
  • fleur de sel, frissen őrölt bors

Téli saláta narancsokkal

Készítsük el a vinaigrette szószot:

- Olvasztja el a feketét és a borsot az ecetben, majd adj hozzá az olajat. Keverjük össze jól.

- Készítse elő az edényt vagy a lemezt.

- Vágja le a vörös aranyat. Vegye ki a környéket.

- vágja le a sajtot kockára vagy zsetonra (a mimolette érettségétől függően).

- Mossa le, szárítsa meg és helyezze el a bárány saláta a tányérokat.

- Helyezze a sajtot, a narancsot és a magokat.

Amikor kiszolgálja, szórja meg a vinaigrette-t, és azonnal élvezze.

Tudjon meg többet a mimolettről

A holland származású sajtot jellegzetes narancsszín jellemzi. Az úgynevezett "Old Holland" vagy a "Ball of Lille", eredete vitatkozik, a franciák szerint a mimolette mindig is létezett az északi.

A francia mimolette 1989 óta a Red Label, amely biztosítja a kiválasztott tejek és a természetes festék (roucou) használatát.

Tudjon meg többet a masztiffről

Növényi finom és finom levelekkel, a rág nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, mint például a sárgarépa, a kajszibarack vagy a dinnye. Ez a pigment az A-vitamin antioxidáns prekurzora, vagyis a szervezetünkben az A-vitamin.

Recept: A. Beauvais, Fotó: F. Hamel

Oszd Meg Barátaiddal